गुणकारी है गुड़ और चना

सहज भाषा में शरीर में खून की कमी को एनीमिया कहते हैं। यह समस्या शरीर में खासतौर से आयरन की कमी के कारण उत्पन्न होती है। इस रोग के होने पर पीडि़त लोगों को अपनी डाइट में आयरन से भरपूर चीजें लेने की सलाह दी जाती है, ताकि हीमोग्लोबिन का स्तर कम न हो। एनीमिया की समस्या दूर करने में गुड़ और चना बेहद फायदेमंद है।

गुड़ में उच्च मात्रा में आयरन होता है। इसमें शुगर भी मौजूद होता है। गुड़ में मौजूद आयरन शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। गुड़ रोज खाने से खून की सफाई होती है। यह खून में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।

गुड़ में पोटैशियम, आयरन, सोडियम, विटामिन, मिनरल्स और कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। गुड़ रोग-प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा करता है और खून से जुड़ी समस्याओं से हमारी रक्षा करता है। गुड़ को अगर चने के साथ मिला कर खाया

जाए, तो गुड़ की गुणवत्ता बढ़ जाती है।

चना शरीर के अंदर की गंदगी को अच्छी तरह से साफ करता है। यह डाइबिटीज, एनीमिया आदि की परेशानियां दूर करने में सहायक है। चना प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और विटामिन्स का अच्छा स्नोत है।

चने में फॉस्फोरस और आयरन भी पाया जाता है। गुड़ और चने को मिलाकर खाने से शरीर के लिए आवश्यक षोषक तत्वों की कमी पूरी होती है। गुड़ और चना न केवल आपको एनीमिया से बचाने का काम करते हैं, बल्कि आपके शरीर मेंआवश्यक ऊर्जा की पूर्ति भी करते हैं। शरीर में आयरन के अवशोषित होने पर ऊर्जा का संचार होता है, जिससे थकान और कमजोरी महसूस नहीं

होती।