बहुत ही कम चीजों से तैयार कर सकते हैं 'मनभावन हलवा', उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1 कटोरी सूजी साफ की हुई, 1/2 कटोरी बेसन, 1 कटोरी देसी घी, 1 1/2 कटोरी चीनी, 4 कटोरी सादा पानी, 1 छोटा चम्मच पिसी इलायची, 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल, महीन बारीक कटा काजू सजाने के लिए, 2 बड़े चम्मच किशमिश

विधि :

• एक बड़ी कड़ाही में देसी घी गरम करें।
• इसमें सूजी और बेसन डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। सौंधी खुशबू आने लगेगी इसका मतलब ये अच्छी तरह भून चुका है।
• फिर इसमें चीनी और पानी डालें।
• आंच धीमी कर दें और लगातार चलाते रहें।
• हलवा अगर थोड़ा भुरभुरा पसंद हो तो और थोड़ी देर पकाएं।
• गैस बंद कर दें।
• पिसी इलायची और किशमिश डालकर मिला दें।
• इसे किसी सर्विंग बाउल में निकालें।
• ऊपर से कद्दूकस किया नारियल और कटे मेवे से सजाएं।
• गरमा-गरम सर्व करें।
• वैसे आप 4-5 दिन फ्रिज में रखकर भी इसे एन्जॉय कर सकते हैं।

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