क्या Air Fryer लेना सही है? विकल्प के साथ जानिए फायदे

क्या एयर फ्रायर पर निवेश करना सही है? फायदों के माध्यम से इनकी जरूरत के बारे में समझ सकते हैं। इसके अलावा यहां आपको मिलेंगे फिलिप्स, इंसाला और फेबर जैसे ब्रांड्स के टॉप 5 विकल्प, जिनमें स्वादिष्ट खाना तैयार होगा कम तेल में।
क्या Air Fryer लेना उचित है?

क्या आप भी इस असमंजस में फसे हैं एयर फ्रायर में निवेश करना सही है या नहीं? यहां इनके लाभ के माध्यम से इनकी जरूरत है या नहीं, इसका पता लगा सकते हैं। साथ ही फिलिप्स, फेबर और प्रेसटीज जैसे नामी ब्रांड्स के विकल्प भी दिए गए हैं। Air Fryer को ऑल इन वन कहा जा सकता है क्योंकि ये खाने को रीहीटर, हीहाइड्रेट, रोस्ट, ग्रिल, फ्राई, बैक और टोस्ट करने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इनमें खाना बनाने के लिए प्री सेट कुकिंग मोड्स/मेनू मिलते हैं जिनके प्रयोग से अनुकूल समय और तापमान उपकरण खुद सेट कर देता है। वहीं, इन्हें इस्तेमाल करना आसान है क्योंकि इनमे LED डिस्प्ले के साथ टच कंट्रोल पैनल मिलता है। चलिए हाउस ऑफ अप्लायंसेस के माध्यम से इनके फायदों और फीचर्स के बारे में जानते हैं। 

क्या एयर फ्रायर लेना सही है? फायदों के माध्यम से समझें।

यह तो हम सभी जानते हैं कि एयर फ्रायर की मदद से स्वादिष्ट पकवान भी कम तेल में बनाए जा सकते हैं, जैसे कि इनमें आलू टिक्की, फ्रेंच फ्राइज, चिकन और फिश जैसी तेल में फ्राई होने वाली चीजें भी कम तेल में आसानी से बन सकती हैं। लेकिन क्या आपको इसके अन्य फायदों के बारे में पता है? जानें यहां

  • सबसे पहले तो यह बहुउद्देशिय होते हैं जिनमें फ्राई, रोस्ट, बैक, रीहीट, ग्रिल और रीहीट करने के काम आ सकता है। जिन पकोड़ों को तेल में तलने के लिए लंबे समय तक कढ़ाई के सामने खड़ा होना पड़ता है, उन्हें Air फ्रायर में बिना महनत, कम तेल और कम समय में तैयार किया जा सकता है। 
  • जैसे कि खाने की चीजें जब फ्राई या रोस्ट की जाती है तो उसके पोषण तत्व नष्ट होने की संभावना बढ़ जाती है। ऐसे में एयर Fryer पोषक तत्वों को ज्यादा नष्ट नहीं होने देता है। 
  • इनके साथ आ रहे पैन को नॉन स्टिक कोटिंग के साथ तैयार किया जाता है जिसकी वजह से खाना चिपकता नहीं और इन्हें बाद से साफ करना भी आसान रहता है। 
  • यह रेपिड एयर और हॉट एयर सर्क्यूलेशन जैसी टेक्नोलॉजी की मदद से यह 360 डिग्री दिशा में गर्माहट फैला देता है जिससे खाना अच्छे से पक जाता है। साथ ही ज्यादा तेल का इस्तेमाल करने की आवश्यकता भी नहीं होती है। 
  • PHILIPS Air fryer for Home

    यह 4.1 लीटर क्षमता में आने वाला फिलिप्स ब्रांड का एयर फ्रायर है। इसमें कई चीजें बन जाएंगी, जिसमें 90% तक कम तेल का उपयोग होगा जो आपकी सेहत के लिए भी अच्छा हो सकता है। फिलिप्स का यह एयर फ्रायर खास पेटेंटेड रैपिड एयर टेक्नोलॉजी की मदद से काम करता है यानी सभी चीज बिना पलटे दोनों तरफ से पक जाती हैं। इसमें खाना गर्म करने, फ्राय, ग्रिल, रोस्ट या बैक करने के लिए तापमान को 80 डिग्री से लेकर 200 डिग्री सेल्सीयस पर जरूरत के हिसाब से सेट कर सकते हैं। यह लंबी 1.8 मीटर कॉर्ड से जुड़ा हुआ है जिसकी वजह से इसे इधर-उधर किचन स्लैप पर किया जा सकता है। इसकी खासियत है कि यह डिशवॉशर में भी धुल सकता है। फ्रायर को नीचे से खास स्टारफिश डिजाइन में तैयार किया गया है जिसकी वजह से इसके अंदर बेहतर हवा प्रवाह बना रहता है जिससे फ्रायर अंदर से ज्यादा गर्म नहीं होता है। 

    स्पेसिफिकेशन

    • ब्रांड: फिलिप्स
    • रंग: ब्लैक
    • मटेरियल: प्लास्टिक
    • वजन: 5 kg 520 g
    • वाट क्षमता: ‎1400 वाट
    • कंट्रोल टाइप: टच

    खासियत

    • 7 प्री सेट कुकिंग ऑप्शन्स मिलते हैं
    • 70% तक कम बिजली खपत कर सकता है 
    • वहीं, 50% तेजी से खाना तैयार कर सकता है
    • फ्रायर में लगी प्लेट नॉन स्टिक कोटिंग के साथ मिल रहा है

    कमी

    • कुछ यूजर्स का कहना है कि इस फ्रायर में खाना बनने में काफी समय लगता है। 
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  • INALSA Air Fryer for Home

    यह एयर क्रिस्प टेक्नोलॉजी के साथ काम करता है जो कि गर्म हवा को 360 डिग्री में पहुंचाता है जिससे खाने का कोई भी हिस्सा कच्चा ना रह जाए। ब्रांड ने बताया है कि यह ओवन के मुकाबले 50% तेजी से खाना तैयार कर सकता है। यह एक 6 इन 1 उपकरण है यानी इसकी मदद से आप खाने को रीहीट, फ्राय, रोस्ट, ग्रिल, टोस्ट और बैक भी कर सकते हैं। इंसाला एयर फ्रायर में 8 प्री सेट मेनू मिलते हैं जिनका प्रयोग करके खाने के अनुकूल सेंटिंग और टाइमर आदि स्वाचलित रूप से सेट हो जाता है। इसे स्मोक वेंट के साथ डिजाइन किया गया है जिसकी वजह से किसी तरह की बदबू या धूआ इसमें से नहीं निकलता है। इसमें ट्रांसपैरेंट विंडो और अंदर लाइट दी गई है यानी बास्केट को निकाले बिना ही कितना खाना पका है यह देखा जा सकता है। यह उपकरण आपका समय और बिजली की खपत को कम करने के लिए उपयुक्त हो सकता है। दरअसल, इसमें नोन-स्टिक फूड सेपरेटर और कुकिंग पैन भी मिलता है, जिससे एक बार में दो चीजों को फ्रायर में बना सकते हैं। 

    स्पेसिफिकेशन

    • ब्रांड: इंसाला
    • रंग: ब्लैक
    • मटेरियल: प्लास्टिक
    • वजन: 3 kg 500 g
    • वाट क्षमता: ‎1600 वाट
    • कंट्रोल टाइप: टच

    खासियत

    • 80-200 डिग्री सेल्सीयस तक टेम्परेचर सेट किया जा सकता है
    • स्मार्ट LED डिस्प्ले दी गई है
    • कम तेल वाला खाना बनाने के लिए उपयुक्त हो सकता है। 
    • हैंडल गर्म नहीं होते हैं

    कमी

    • कुछ यूजर्स को वारंटी क्लैम करने के दौरान दिक्कत हुई।
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  • Prestige Digital Air Fryer

    यह एक डिजिटल एयर फ्रायर है जो कि 4.5 लीटर क्षमता में मिल रहा है। इसमें 8 कुकिंग मोड्स मिलते हैं, जिसमें पिज्जा, चिकन, डीफ्रॉस्ट, वेजी, समोसा, ग्रिल और कैक आदि विकल्प मिलते हैं। इसमें नॉन स्टिक बास्केट दी गई है जिसके साथ खाना चिपकने की समस्या नहीं होती है। इसमें सेफ्टी इंटरलॉकिंग फीचर मिलता है जिसकी वजह से बास्केट निकालते ही फ्रायर काम करना रुक जाता है। इस Air फ्रायर में खाना बनाते वक्त 80% तक तेल का उपयोग होता है, तो आप डाइट फूड भी इसमें तैयार कर सकते हैं। इस Fryer में स्मार्ट हवा प्रवाह खूबी मिलती है जिससे गर्माहट अच्छे से फ्रायर में फैल जाती है। इसमें डिजिटल डिस्प्ले दी जा रही है। वहीं, टच मात्र से नियंत्रित करना भी आसान रहता है। यह अंदर से स्टेनलेस स्टील से बना है। 

    स्पेसिफिकेशन

    • ब्रांड: प्रेस्टीज
    • रंग: ब्लैक
    • मटेरियल: प्लास्टिक
    • वजन: 8 kg 300 g
    • वाट क्षमता: ‎1200 वाट
    • कंट्रोल टाइप: टच

    खासियत

    • खाने से नमी खत्म करने के लिए यह डीहाइड्रेट सुविधा देता है
    • कुकिंग के हिसाब से समय और टेम्परेचर को नियंत्रित कर सकते हैं। 
    • नॉन स्टिक कोटिंग वाली बास्केट

    कमी

    • कुछ यूजर्स का कहना है कि यह बहुत समय ले रहा है खाना बनाने में।
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  • Faber 6L 1500W Digital Air Fryer

    फेबर ब्रांड का यह एयर फ्रायर तो रेपिड एयर टेक्नोलॉजी और स्वर्ल कुकिंग विधि का प्रयोग करता है। इन दोनों तकनीक की वजह से फ्रायर के अंदर 360 डिग्री गर्माहट फैल जाती है और खाना एकदम स्वादिष्ट और क्रिस्प तैयार होता है। यह ज्यादा क्षमता वाला फ्रायर है जो कि 6 लीटर कैपेसिटी का है जो एक बार में 5-6 लोगों के लिए खाना बना सकता है। यह Faber एयर फ्रायर 85% तक कम तेल का प्रयोग करता है। इसमें जो पैन मिलता है उस पर नॉन स्टिक कोटिंग होती है जिससे खाना चिपकता नहीं है। अपने हिसाब से खाना पकाने के लिए टाइमर सेट किया जा सकता है। वहीं, इसमें 8 प्री सेट मेनू तो मिलते ही हैं, जो खुद से समय और फ्रायर के तापमान को सेट कर देता है। इसमें ट्रांसपैरेंट विंडो लगी मिलती है तो बार-बार बास्केट निकाले बिना ही खाना पका है या नहीं यह देखा जा सकता है।  

    स्पेसिफिकेशन

    • ब्रांड: फेबर
    • रंग: ब्लैक
    • मटेरियल: ABS
    • वजन: 4 kg 300 g
    • वाट क्षमता: ‎1500 वाट
    • कंट्रोल टाइप: टच

    खासियत

    • डिटेच होने वाली बास्केट मिलती है
    • नॉन स्टिक कोटिंग की वजह से साफ करने में आसान रहते हैं। 
    • इसमें मैश लगा मिलता है जिससे फ्रायर के अंदर बेहतर हवा प्रवाह होता रहता है।

    कमी

    • कुछ यूजर्स को इसके इलेक्ट्रिक कॉर्ड की लंबाई छोटी लगी।
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  • AGARO Galaxy Digital Air Fryer For Home

    अगारो का यह एयर फ्रायर स्टेनलेस स्टील से बना है जो कि 4.5 लीटर क्षमता में मिल रहा है। इसमें हॉट एयर सर्क्यूलेशन तकनीक मिलती है जिसकी वजह से गर्म हटा चारों ओर फैल जाती है और खाना अच्छे से पक जाता है। इसमें आप पकोड़े, Fries फिश और चिकन जैसी चीजें भी 90% तक कम तेल में बनाई जा सकती हैं। क्या बना रहें हैं उस हिसाब से तापमान को 80 डिग्री से लेकर 120 डिग्री सेल्सीयस पर सेट कर सकते हैं। वहीं, इसमें खाना बनाने के लिए 120 मिनट तक का टाइमर लगा सकते हैं। यह रीहीट, रोस्ट, बैक और फ्राई करने के अलावा Warm फंक्शन के साथ आता है, जिसमें रखा खाना थोड़ी देर के लिए गर्म बना रह सकता है। अगर फ्रायर का तापमान ज्यादा बढ़ जाए तो उपकरण खराब हो सकता है, तो यह स्थिति ना आए उसके लिए इसमें ओवरहीट सुरक्षा मिलती है। इसमें ऑटो शट ऑफ फंक्शन मिल रहा है जिसकी वजह से निर्धारित समय के बाद उपकरण स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा। 

    स्पेसिफिकेशन

    • ब्रांड: अगारो
    • रंग: ब्लैक
    • मटेरियल: स्टेनलेस स्टील
    • वजन: 3 kg 830 g
    • वाट क्षमता: ‎1400 वाट
    • कंट्रोल टाइप: टच

    खासियत

    • 7 प्री सेट कुकिंग मेनू मिल रहे हैं
    • 4 टेम्परेचर और टाइम कंट्रोल सेटिंग्स
    • हैंडल के साथ मिलने वाला पैन
    • टच कंट्रोल वाली डिजिटल डिस्प्ले

    कमी

    • कोई कमी नहीं लगी।  
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किन ब्रांड्स के एयर फ्रायर लेना सही रहेगा?

  • फिलिप्स एयर फ्रायर: इस ब्रांड के फ्रायर पेटेंटेड रैपिड एयर टेक्नोलॉजी के साथ काम करते हैं जिसकी वजह से खाने की चीज बिना पलटे ही हर तरफ से सिक जाती है। ब्रांड दावा करता है कि इसके मॉडल्स 90% तक कम तेल का उपयोग करते हैं। इन्हें टच स्क्रीन की मदद से नियंत्रित करना भी आसान है।
  • इंसाला एयर फ्रायर: इसमें एयर क्रिस्प टेक्नोलॉजी दी जाती है जिसकी वजह से गर्म हवा पूरे फ्रायर में अच्छे से फैल जाती है और खाना अच्छे से पक जाता है। इसमें 99% तक कम तेल का प्रयोग करके खाना तैयार किया जा सकता है। इनमें आप टेम्परेचर और समय को अपने हिसाब से भी नियंत्रित कर सकते हैं।
  • प्रेस्टीज एयर फ्रायर: इन्हें आप कम तेल में खाना बनाने, रीहीट, टोस्ट, बैक, ग्रिल और रोस्ट के साथ डीहाइड्रेट यानी खाने को नमी मुक्त बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इनमें आपको 80% तक कम तेल का इस्तेमाल करना पड़ता है। इनमें सुरक्षा के लिए सेफ्टी इंटरलॉकिंग फीचर मिलता है, यानी बास्केट निकालते ही फ्रायर रुक जाता है। 
  • फेबर एयर फ्रायर: इनमें स्वर्ल कुकिंग विधि के साथ रेपिड एयर टेक्नोलॉजी भी मिलती है जिसकी वजह से गर्म हवा फ्रायर के अंदर 360 डिग्री में फैल जाती है। यही कारण है कि इनमें खाना एकदम किस्प होकर मिल सकता है। कुछ मॉडल्स में सुरक्षा के लिए ऑटो शट ऑफ फंक्शन मिल सकता है। 
  • अगारो एयर फ्रायर: ये हॉट एयर सर्क्यूलेशन सुविधा की मदद से अच्छे से हीट को फैला देता है। इनमें फ्राई करने वाली चीजों को भी 90% कम तेल के साथ बनाया जा सकता है। इस ब्रांड के एयर फ्रायर सुरक्षा फीचर के साथ मिलते हैं, जो कि ओवरहीट होने पर ऑटो शट ऑफ फंक्शन की वजह से एक निर्धारित तापमान पर पहुंचकर खुद ही रुक जाता है। 

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Faq's

  • क्या एयर फ्रायर में निवेश करना सही रहेगा?
    +
    जी हां, एयर फ्रायर में निवेश करना सही हो सकता है क्योंकि यह भारतीय रसोई में बनने वाले सभी तले-भुनी चीजों को भी कम तेल में बना सकते हैं। जिसकी वजह से फ्राई-ग्रिल हुई चीजें थोड़ी कम हानिकारक हो सकती हैं।
  • एयर फ्रायर में सेफ्टी फीचर क्या होता है?
    +
    एयर फ्रायर में आपकी सुरक्षा के लिए गर्म ना होने वाले कूल हैंडल दिया जाता है। इसके अलावा आमतौर पर, मॉडल्स मे ऑटो शट ऑफ फंक्शन मिलता है जिससे निर्धारित तापमान पर पहुंचने के बाद फ्रायर अपने आप बंद हो जाता है, जिससे ओवरहीट होने की समस्या नहीं आती है।
  • कौन से ब्रांड्स के एयर फ्रायर पर निवेश करना सही हो सकता है?
    +
    एयर फ्रायर के लिए फिलिप्स, अगारो, इंसाला, फेबर, पिजन और ग्लैन जैसे ब्रांड्स पर भरोसा किया जा सकता है। इनमें प्री सेट कुकिंग मोड्स, LED डिस्प्ले और टच कंट्रोल जैसे कई बढ़िया फीचर्स मिल सकते हैं।