Black Rice: इजरायल में ट्रेनिंग लेकर भारत में कर रहे बैंगनी धान की खेती, 250 रुपये किलो बिकता है ये हेल्दी चावल
Purple Paddy किसान शशि कुमार ने इजरायल में 12 दिनों का प्रशिक्षण लेने के बाद भारत में काला चावल वाले बैंगनी धान की खेती शुरू की है। ऑरेंज सेरिवा नाम से जाने वाला यह धान बाजार में ढाई सौ रुपये प्रति किलो की दर से बिकता है। काला चावल को खाने से शरीर को अंदर से मजबूती मिलती है और इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।
By Deepak Sharan VermaEdited By: Aysha SheikhUpdated: Fri, 20 Oct 2023 02:04 PM (IST)
दीपक शरण, पूर्णिया। जीविका के माध्यम से इजरायल में प्रशिक्षित किसान शशि कुमार ने बैंगनी धान की खेती शुरू की है। शशि कुमार बनमनखी प्रखंड के हेमनगर के रहने वाले हैं। प्रयोग के तौर पर उन्होंने पहली बार लगभग एक एकड़ में इसकी खेती की है।
इससे पूर्व उन्होंने सब्जी की नवीन तकनीक से खेती की थी। ऑरेंज सेरिवा नाम से जाने वाला यह धान बाजार में ढाई सौ रुपये प्रति किलो की दर से बिकता है। इसका उपयोग दवा के रूप में भी होता है। खेती में नायाब प्रयोग के लिए शशि जिला से लेकर राज्य स्तर तक सम्मानित हो चुके हैं।
बदलाव के लिए जाने जाते हैं शशि
शशि कुमार अपने पंचायत में खेती में नये प्रयोग और बड़े बदलाव के लिए जाने जाते हैं। कृषि में नई तकनीक का इस्तेमाल करने की सफल कोशिश करते रहे हैं। उन्होंने काला चावल वाले बैंगनी धान की खेती शुरू की है। इसको निषिद्ध या बैंगनी चावल भी कहा जाता है।काला चावल एक प्रकार का चावल है जो ओरिजा सैटिवा एल प्रजाति से संबंधित है। काले चावल को अपना विशिष्ट काला-बैंगनी रंग एंथोसायनीन नामक वर्णक से मिलता है, जिसमें शक्तिशाली एंटीआक्सिडेंट गुण होते हैं।
गुजरात से मंगाया गया है बीज
धान के बीज गुजरात से मंगाए गए हैं। बीज प्रति किलो चार सौ रुपया है। एक एकड़ खेत में अनुमानित उपज 15 कुंटल होने का अनुमान है। इसके लिए दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है।बाजार में चावल की कीमत 200 से 250 रुपया तक है। शशि ने बताया कि एक एकड़ खेत में चार किलो बीज लगा है। शशि ने पंचायत के अन्य किसानों की इस तरह की खेती के लिए तैयार कर रहे हैं।
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