घर पर ही खाना चाहते हैं बाजार जैसा नूडल्स, तो इस विधि से बनाएं एग हक्का नूडल्स

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 पैकेट नूडल्स
• 2 अंडा
• 1 गाजर
• 1 शिमला मिर्च
• 1 मध्यम प्याज
• 1 छोटा चम्मच सिरका
• 1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस
• 1/2 छोटा चम्मच केचप
• 1 छोटा चम्मच चिली सॉस
• स्वादानुसार नमक
• जरूरत के मुताबिक काली मिर्च पाउडर
• हरा प्याज सजाने के लिए

विधि :

• सबसे पहले एक पैन में पानी लेकर इसमें नमक और नूडल्स डालकर 5-6 मिनिट उबालें।
• अब नूडल्स को छानकर इसमें थोड़ा से चम्मच तेल डालकर 10-15 मिनिट के लिए रख दें।
• इसके बाद एक कटोरी में अंडे, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
• अब इसका आमलेट बनाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो अंडे की भुर्जी की बना सकते हैं।
• इसके बाद कढ़ाई में तेल डालकर सभी सब्जियां डालकर 2-3 मिनिट तक तेज आंच पर भुनें।
• अब इसमें नूडल्स, सिरका, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च, केचप और चिली सॉस डालें।
• सभी चीजों को मिलाकर करीब 2 मिनट तक पकाएं।
• अब पका हुआ अंडा और हरा प्याज डालकर इसे अच्छे से चलाएं और एक और मिनट के लिए पकाएं।
• अंत में इसे गरमागर्म सर्व करें।

Picture Courtesy: Freepik