जानें नॉर्थ ईस्‍ट के पांच खास व्‍यंजनों के बारे में

अरुणाचली ड्रिंक है अपोंग

अपोंग एक चावल या बाजरा से बना स्थानीय पेय है। यह अरुणाचल प्रदेश की पारंपरिक ड्रिंक है, जो यहां के लोगों का पसंदीदा भी है। यह घर में बनाई जाने वाली बीयर है। इसमें कोई केमिकल नहीं होता और यह हल्का भी होता है।

मणिपुर में बनने वाली खास चटपटी चटनी है इरोंम्‍बा जो रोटी, चावल हर चीच के साथ खाई जाती है। एक अन्‍य डिश है नघुई नगोसिंग एक भुनी हुई बोनलेस मछली, टमाटर, नींबू के पत्ते, धनिया, अदरक और मिर्च से भरपूर एक स्‍पाइसी डिश है।

मेघालय में पसंद किया जाता है पोर्क जाडो

मेघालय का भोजन मांस के पक्ष में झुका काफी हुआ होता है। ऐसा ही व्‍यंजन है पोर्क जाडो जो चावल और सूअर के मांस से बना एक मसालेदार व्यंजन है और लगभग हर अवसर पर खाया जाता है।

मिजोरम स्‍पेशल सब्‍जी बाई

मिजोरम के लोगों का प्रिय व्यंजन है बाई जो मिली-जुली सब्जियों सं बनता है और जो चावल के साथ खाया जाता है। वैसे “ज़ू” नाम से यहां एक लोकप्रिय चाय भी है।

सिक्किम में विशेष है शपाले

सिक्‍किम में व्यंजनों और आहार की अपनी एक अनूठी संस्कृति है। यहां का एक खास व्‍यंजन है शपाले जो देखने में मोमोज और समोसे का रिश्‍तेदार लगता है। वैसे डीप फ्राई शपाले एक मीट पाई है।