Arbi Chips: शाम की हल्की फुल्की भूख में बनाकर खाएं क्रिस्पी और चटपटे अरबी के चिप्स, जानिए रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• अरबी- 10-12
• चाट मसाला- 1 चम्मच
• काली मिर्च- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- तलने के लिए

विधि :

• अरबी के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले इसे धोकर साफ कर लें।
• अब अरबी को कुकर में डालकर अच्छे से उबाल लें।
• इसके बाद इसे थोड़ी देर पानी में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• अब अरबी को गोल-गोल शेप में काटकर चिप्स बना लें।
• इसके बाद अरबी के टुकड़ों को एक दिन तक धूप में सूखने के लिए रख दें।
• अब इस सूखी अरबी को अगले दिन एक कढ़ाई में तेल को डालकर फ्राई कर लें।
• इन्हें मीडियम फ्लेम पर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
• बस तैयार हैं आपके अरबी के चटपटे और टेस्टी चिप्स।
• इसके ऊपर चाट मसाला और काली मिर्च डालकर सर्व करें।

नोट- आप चाहें, तो इसे एयरफ्रायर की मदद से भी बना सकते हैं। ऐसे में ये और ज्यादा हेल्दी साबित होंगे। Picture Courtesy: Instagram