घर पर कुछ नया ट्राई करने का है मन, तो इस बार ट्राई करें चिली गार्लिक टोफू
पनीर से बनी डिश खाकर अगर आप बोर हो चुके हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो आज हम आपके लिए टोफू से बनी एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप हल्के-फुल्के स्नैक्स में कुछ बनाना चाहते हैं, तो चिली गार्लिक टोफू एक बढ़िया ऑप्शन साबित होगा।
By Harshita SaxenaEdited By: Updated: Fri, 28 Jul 2023 03:57 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- 400 ग्राम सख्त टोफू (1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए)
- 1 हरी मिर्च
- 1 ताजी लाल मिर्च
- 1½ बड़े चम्मच बारीक कटा लहसुन
- ½ बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक
- 1 चम्मच डार्क सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
- नमक स्वादानुसार
- 1 कप सब्जी स्टॉक
- 3 बड़े चम्मच कटे हुए हरे प्याज के पत्ते + गार्निश के लिए
- 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा
- 1½ बड़ा चम्मच तेल
- 1½ छोटा चम्मच भुने हुए सफेद तिल + गार्निश के लिए
विधि :
- चिली गार्लिक टोफू बनाने के लिए हरी मिर्च और लाल मिर्च को काट लें।
- अब इसे एक कटोरे में निकाल लें और इसमें लहसुन, अदरक, डार्क सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद टोफू के टुकड़े डालकर सभी को अच्छी तरह मिलाएं।
- अब वेजिटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- इसके बाद हरे प्याज के पत्ते और मक्के का आटा डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर तैयार मिश्रण डालकर मिलाएं।
- इसे 2-3 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं।
- अब सफेद तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पैन को आंच से उतार लें।
- इसके बाद इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और हरे प्याज के पत्तों और सफेद तिल से गार्निश करें।