Shahi Phirni: दिवाली पर बनाएं यह खास स्वीट डिश, जिसे बनाना है बेहद ही आसान
दिवाली के त्योहार पर रिश्तेदार और दोस्तों के साथ मिलकर कई तरह के पकवान खाए जाते हैं, गेम्स खेलते हैं, हंसी-मजाक करते हैं। इस दिवाली पर एक खास स्वीट डिश बना सकते हैं, जिसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और काफी स्वादिष्ट भी होती है। हम बात कर रहे हैं शाही फिरनी की। आइए जानते हैं शाही फिरनी बनाने की आसान रेसेपी।
By Swati SharmaEdited By: Updated: Fri, 10 Nov 2023 03:00 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- ½ छोटा चम्मच केसर के धागे
- 4 कप दूध
- ¼ कप छोटे दाने वाले चावल, 30 मिनट तक भिगोकर छान लें
- 15-20 पिस्ता, फूला हुआ और छिला हुआ
- ½ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
- 2-3 चम्मच सूखी गुलाब की पंखुड़ियाँ छिड़कने के लिए
- ½ छोटा चम्मच गुलाब जल
- शुगर फ्री मिठास के 12 उपाय
- छिड़कने के लिए ब्लांच और कतरे हुए पिस्ते
- सजावट के लिए चांदी का वर्क
विधि :
- एक पैन में दूध और केसर को एक साथ उबाल लें।
- एक ग्राइंडर जार में चावल, पिस्ता, बचा हुआ केसर, ¼ कप पानी डालें और दरदरा पीस लें।
- केसर के साथ उबलते दूध में, चावल का मिश्रण, हरी इलायची पाउडर, सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ, गुलाब जल डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ।
- आंच धीमी कर दें और मिश्रण को करीब आठ से दस मिनट तक लगातार चलाते रहें।
- शुगर फ्री स्वीटनर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर मिश्रण को छोटे मिट्टी के कटोरे में डालें और गुलाब की पंखुड़ियों और ब्लांच किए हुए पिस्ता से गार्निश करें।
- परोसने से पहले सजावट के लिए चांदी के वर्क का भी उपयोग कर सकते हैं।