Fried Eggs: ब्रेकफास्ट के लिए बेहतर विकल्प हैं फ्राइड एग्स, जानें बनाने की आसान रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 4 अंडा
• 2 बड़े ऑलिव ऑयस
• 1 कप प्याज
• 1 कली लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच रोजमेरी
• 3 1/2 कप आलू
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच थाइम
• 1/2 चम्मच काली मिर्च

विधि :

• आलू को धोइए और प्याज के साथ एक बाउल में काट लीजिए। मध्यम आंच पर एक बड़ा पैन गरम करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालें।
• आलू के मोटे टुकड़े, कटा हुआ प्याज और नमक डालें। कुछ मिनट तक भूनें, जब तक कि आलू नरम न हो जाए।
• एक कटोरे में अजवायन की पत्तियां, अजमोद और मेंहदी को काट लें। अब इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक मिनट के लिए दोबारा पकाएं।
• आंच से हटाएं, और कटी हुई अजवायन और अजमोद मिलाएं। आलू के मिश्रण को पैन से निकालें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
• एक मध्यम आकार के पैन को धीमी आंच पर गर्म करें। अब बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। पैन में अंडे डालें और एक मिनट तक पकाएं।
• अंडों को सावधानी से पलटें और सफेद भाग जमने तक पकाएं। तले हुए आलू के साथ गरमागरम परोसें।