न खाने वाले भी बड़े शौक से खाएंगे ये डिश, तो जानें 'फ्रूट डिलाइट' बनाने का तरीका

- लौकी छीलने के बाद उबालकर नरम कर लें। ऊपर की टोपी काट कर सावधानी से अंदर का गूदा निकाल दें।
- ध्यान रहे लौकी कटे-फटे नहीं। इसके बाद 300 ml दूध में 2-3 उबाल देकर चीनी मिलाएं और उसमें लौकी पका लें।
- अब किसी भारी तली वाले बर्तन में दूध उबालें और 2-3 उबाल आने पर उसमें पानी निथारकर साबूदाने मिला लें।
- पकते-पकते जब साबूदाना नरम हो जाए तो चीनी मिलाएं।
- इसके 5 मिनट बाद केसर, पिस्ता, बादाम और लौकी पकाने के बाद बचा हुआ दूध मिला दें।
- एक सर्विंग डिश में बचा मिश्रण फैलाकर उस पर लौकी रखें और लौकी को काटकर बोल में रखकर सर्व करें।

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