Achari Paneer Paratha: बच्चों को लंच में दें अचारी पनीर पराठा, टिफिन होगा पूरा खाली

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 कप आटा गूथने के लिये पानी

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक

1 बड़ा चम्मच लहसुन

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर

2 बड़े चम्मच अचार

नमक स्वाद अनुसार

विधि :

1. आटा गूंथने के लिए सबसे पहले थोड़ा सा गेहूं का आटा लें और इसे पानी से गूंद लें और 15 मिनट के लिए इसे ऐसे ही रहने दें।

2. तब तक फिलिंग के लिए पनीर को कद्दूकस कर लें, उसमें कटा हुआ अदरक, लहसुन, एक चम्मच पिसा हुआ अचार और स्वादानुसार नमक डालें।

3. इन्हें तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि फ्लेवर आपस में मिल न जाए।

4. फिर आटे को बेलकर बीच में स्टफिंग भर दें।

5. आटे को बंद करके फिर से बेल लें।

6. फिर एक पैन गरम करें और अपने अचारी पनीर पराठे को मध्यम से तेज़ आंच पर तब तक सेंकें जब तक कि क्रस्ट क्रिस्पी न हो जाए।