Winter Snack: सर्दियों में छोटी भूख के लिए खाएं गुड़ मखाना, ताकत के अलावा मिलेगा कैरेमेल पॉपकॉर्न का टेस्ट

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

-घी - 1 बड़ा चम्मच

-मखाना - 4 कप (100 ग्राम)

-गुड़ - ½ कप (125 ग्राम)

-बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच

-तिल - ¼ कप (35 ग्राम)

-सौंफ - 2 छोटे चम्मच

विधि :

- एक कड़ाही में घी डालकर उसमें मखानों को मध्यम आंच पर भूनें और एक तरफ रख दें।

- फिर इसमें घी और गुड़ डालकर मिला लें और इसे कैमारेलाइज कर लें।

- कैरेमलाइज्ड गुड़ और घी के मिश्रण में बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

- अब इस मिश्रण में भुने हुए मखाने, तिल, काली मिर्च, अदरक पाउडर, काला नमक, सौंफ और एक चुटकी नमक डालकर सभी चीजों को एक साथ मिक्स कर लें।

- इसे एक ट्रे में ट्रांसफर करें और ठंडा होने दें। जो मखाने आपस में चिपक गए हैं उन्हें अलग कर लें और परोसें।