सर्दियों में खाएं गरमागरम आलू के पराठे, यहां जानें इसे बनाने की आसान विधि

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

4 आलू, 1 हरी मिर्च, आधा कर धनिया की पत्तियां, 1 प्याज, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच घी, 1 कप गेहूं का आटा

विधि :

• सबसे पहले आलू को धोकर प्रेशर कुकर में उबाल लें।
• जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे अच्छे से मैश कर लीजिए और इसमें नमक, कटी हुई हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, कटा हुआ हरा धनियां और अजवाइन डालकर मिक्स कर दीजिए।
• फिर आटा गूंथ लें, जब आटा तैयार हो जाए, तो इसमें आलू का मिश्रण बना लें।
• अब इस आटे से लोइयां बना लें। फिर से चपाती बेल लें।
• फिर तवा गर्म करें, इस पर पराठे को दोनों तरफ से सेक लें।