इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं Bakery Style Coffee Cake, खाकर हर कोई बोल उठेगा वाह!

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• मैदा- 2 कप
• दही- 3/4 कप
• चीनी- 1/4 कप पिसी हुई
• वैनिला एसेंस- 1 छोटा चम्मच
• मिल्क चॉकलेट- 1 कप
• रिफाइंड वेजिटेबल ऑयल- 1/3 कप
• अखरोट- 1 कप
• बेकिंग सोडा- 1 छोटा चम्मच
• बटर- 2 बड़े चम्मच
• कॉफी पाउडर- 4 छोटे चम्मच
• बेकिंग पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• व्हिप क्रीम- 4 बड़े चम्मच
• नमक- चुटकी भर
• गर्म पानी- 1/2 कप
• फ्रेश क्रीम- 1 कप

विधि :

• बेकरी स्टाइल कॉफी केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में दही लें।
• फिर इसमें चीनी और बेकिंग सोडा डालें और अच्चे से मिला लें।
• इसके बाद इस मिक्चर को अच्छी तरह से सेट होने के लिए अलग रख दें।
• फिर एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक डालें और छन्नी से छानकर अलग रख दें।
• इसके साथ ही, इसमें 3 छोटे चम्मच कॉफी पाउडर और गर्म पानी डालें और अच्छे से मिलाकर अलग रखें।
• अब दही वाले मिश्रण में वैनिला एसेंस और कॉफी लिकर डालें और मिक्स करें।
• इसके बाद इस मिक्चर को सूखी सामग्री में डालें और अच्छे से मिला लें।
• फिर इसके ऊपर से रिफाइंड ऑयल डालें और फिर से एक बार और मिक्स करें।
• इसके बाद इस तैयार बैटर को केक टिन में डालें और इसके ऊपर से अखरोट डालकर बेक करें।
• फिर एक कढ़ाई में फ्रेश क्रीम, कॉफी पाउडर, मिल्क चॉकलेट और बटर डालें और गर्म कर लें।
• इसके बाद इसे ठंडा करके एक स्क्वीज बोतल में भर लें।
• फिर दूसरी तरफ आइसिंग के लिए व्हिप क्रीम में कॉफी लिकर डालकर अच्छे से फेंट लें।
• इसके बाद आधी क्रीम को पाइपिंग बैग में भरकर आधी को आइसिंग के लिए रख लें।
• अब केक को बोर्ड में शिफ्ट करके दो अलग भागों में बांट लें।
• इसके बाद बेस पर क्रीम लगाएं अच्छे से फैला लें।
• अब इसके ऊपर दूसरा बेस रखकर क्रीम डालें और स्मूथ तरीके से फैलाएं।
• बस फिर इसे व्हिप क्रीम और अखरोट से गार्निश करके सर्व करें।

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