Kesari Bhat: अपनी स्वीट क्रेविंग को शांत करने के लिए बनाएं ये टेस्टी डिश, जानें बनाने की आसान विधि

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप सूजी
• 1/2 कप घी
• 1 कप चीनी
• 2 चुटकी केसर
• 20 काजू

विधि :

• एक पैन में घी गर्म करें। रवा डालकर 5 मिनट तक अच्छे से भून लें। इसी बीच एक दूसरे पैन में 2 कप पानी उबाल लें। इसके अलावा केसर को 1/4 कप पानी में भिगो दीजिये।
• अब भुने हुए रवा में उबला हुआ पानी डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें। चीनी डालें और पूरी तरह घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। अंत में केसर भिगोया हुआ पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• मिश्रण को ढक्कन से ढककर 2-3 मिनिट और पकने दीजिये। ढक्कन लगाने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि मिश्रण में कोई गुठलियां न हों।
• अब एक पैन में घी डालकर, काजू भून लें और इसके बाद इसे एक केसरी भात में काजू मिलाएं और परोसें।