Adrak ka Halwa: बनाएं अदरक का ऐसा टेस्टी हल्वा, लोग चाटते रह जाएंगे उंगलियां
हलवा खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, बनाने में उतना ही आसान भी होता है। आमतौर पर हम सूजी का, आंटे का या सर्दियों में गाजर का हलवा बनाते हैं। लेकिन, आज हम आपको एक ऐसा हलवा बनाने की रेसेपी बताएंगे, जिससे सर्दी से बचने में भी आपको मदद मिलेगी और खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। जानें इसे बनाने की आसान रेसेपी।
By Swati SharmaEdited By: Updated: Mon, 27 Nov 2023 06:23 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- 1/2 किलोग्राम अदरक
- 20 किशमिश
- 1/2 कप काजू
- 1/2 कप बादाम
- 1/4 कप अखरोट
- 1 कप गुड़
- 2 बड़े चम्मच घी
विधि :
- अदरक को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए और अच्छे से धो लीजिए। उन्हें एक ब्लेंडर में डालें और एक मोटा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंडर करें।
- काजू, अखरोट और बादाम को ग्राइंडर में डालें। पीसकर मोटा मिश्रण बना लें। याद रखें कि आपको पाउडर नहीं बनाना है। बस उन्हें मोटे तौर पर बलेंड कर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- एक पैन में घी गर्म करें। अदरकडालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग 15 मिनट तक हिलाते रहें और भूनते रहें।
- अब गुड़ डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसे पूरी तरह पिघलने दें और अब इसमें किशमिश के साथ पीसे हुए मेवे भी मिला दें। इसे 5-6 मिनट तक और पकाएं, या जब तक यह हलवे की तरह गाढ़ा न हो जाए।
- पकने के बाद हलवे को सर्विंग बाउल में बांट लें, अपनी पसंद के मेवों से सजाएं और परोसें।