Sabudana Ladoo: साबुदाने के लड्डू से बनाएं अपने व्रत का खाना मजेदार, जानें इसे बनाने की

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

2 कप साबूदाना

1 कप सूखा नारियल

½ कप घी

8-10 काजू, मोटे कटे हुए

1½ कप पिसी हुई चीनी

½ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

¼ छोटा चम्मच जायफल पाउडर

विधि :

1. साबूदाना को एक नॉन-स्टिक पैन में 25-30 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक सूखा भून लें। ठंडा करके बारीक पीस लें

2. सूखे नारियल को एक दूसरे नॉन-स्टिक पैन में खुशबू आने तक सूखा भून लें. - इसमें पिसा हुआ साबूदाना डालकर एक मिनट तक और भून लीजिए.

3. तीसरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें काजू डालें और हल्का भूरा होने तक भून लें। नारियल-साबूदाना का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पिसी चीनी, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5-7 मिनट तक पकाएं.

4. तैयार मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें और उन्हें लड्डू का आकार दें.

5. लड्डुओं को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और तुरंत परोसें।