लौकी से बनाएं टेस्टी खीर, बस ये रही बनाने की विधि
लौकी की खीर घर में आए मेहमानों के लिए या खास मौकों पर भी बना सकते हैं। आइए जानते हैं बनाने की विधि।
By Saloni UpadhyayEdited By: Updated: Fri, 05 May 2023 05:22 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
1/2 किलो लौकी, 2 चम्मच घी, 2 बड़े चम्मच काजू, 2 बड़े चम्मच किशमिश, 1 लीटर दूध, 2 हरी इलायची, 2 बड़े चम्मच बादाम, 1/2 कप चीनी
विधि : - सबसे पहले दूध उबाल लें। - लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें। घीया में से सारा अतिरिक्त पानी निचोड़ कर निकाल दीजिये और इसे एक प्याले में निकाल लीजिये।
- अब एक कड़ाही में घी गर्म करें और कद्दूकस किया हुआ लौकी डालें, लगभग 5-6 मिनट तक भुनें। - भुने हुए लौकी को उबलते दूध में चीनी और कुटी इलाइची के साथ डाल दीजिए।
- साथ ही किशमिश के साथ बारीक कटे हुए बादाम और काजू भी डाल दीजिए। - इसे गाढ़ा होने तक चलाते रहें। अब गैस बंद कर दें। - इसे ठंडा होने दें और आनंद लें।