बच्चों को लंच में दें अंडे से बना कीमा पुलाव, पेट भर के खाएंगे

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

-1 कप चावल

-1 प्याज

-1 टमाटर

-3 अंडे

-1 तेज पत्ता

-1 लौंग

-1/2 इलायची स्टिक

-1/2 कप दही

-1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

-1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

-1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

-नमक स्वादानुसार

विधि :

1. एक कप चावल उबाल लें।

2. फिर एक पैन में तेज पत्ता, इलायची, लौंग, हींग जैसे मसालों के साथ थोड़ा तेल डालकर मिलाएं।

3. इसमें प्याज डालकर हल्का ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं।

4. इसके बाद टमाटर प्यूरी के साथ लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।

5. इन्हें टमाटर के पकने तक अच्छी तरह मिलाएं और फिर थोड़ा दही डालें और दोबारा मिलाएं।

6. अब इस मिश्रण में तीन अंडे तोड़ें और पकने तक चलाते रहें।

7. इस मिक्सचर में चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और धनिया पत्ती से सजाकर लुत्फ उठाएं।