Tomato Soup: इस रेसिपी से घर पर बनाएं टेस्टी टमाटर का सूप, मिलेगा बाजार से भी अच्छा स्वाद

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)

• टमाटर: 5-6 (मध्यम आकार के)

विधि :

• टमाटर को धोकर काट लें। प्याज, लहसुन और अदरक को बारीक काट लें।
• एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालकर चटकने दें। फिर प्याज, लहसुन और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
• दालचीनी, लौंग और तेज पत्ता डालकर थोड़ा सा भूनें। अब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
• कटे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढक्कन लगाकर पांच मिनट तक पकाएं।
• पका हुआ मिश्रण ठंडा होने के बाद मिक्सर में पीस लें।
• पिसा हुआ मिश्रण एक पैन में डालें। पानी डालकर उबाल लें। नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर स्वादानुसार समायोजित करें।
• अगर आप क्रीमी सूप बनाना चाहते हैं तो इसमें क्रीम या दही डालकर मिलाएं।
• गर्म-गर्म सूप को कप में निकालकर ऊपर से पनीर या क्रीम क्रैकर से गार्निश करें।