नवरात्र में व्रत के लिए परफेक्ट है मखाने की खीर, इस आसान विधि से करें झटपट तैयार

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 लीटर फुल क्रीम दूध
• 1/3 कप गुड़ पाउडर या चीनी
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 50 ग्राम मखाना
• 1/4 छोटा चम्मच जायफल पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 8-10 केसर के रेशे
• 6-7 बादाम
• 6-7 पिस्ता

विधि :

• मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक मोटे तले वाले पैन में घी डालें।
• फिर इसमें मखाने डालकर बिना रंग बदले हल्का पक जाने तक भून लें।
• अब दूध मिलाएं और इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि यह एक स्मूद मलाई न बन जाए।
• इसके बाद इसमें गुड़ या चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• फिर इसमें 1/2 छोटी चम्मच दूध में भिगोया हुआ केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• फिर इसमें जायफल और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
• अंत में कटे हुए बादाम और पिस्ते से सजाकर गर्म या ठंडा परोसें।