कन्या पूजन में बनाएं स्वादिष्ट मखाने की खीर, जमकर बरसेगी माता रानी की कृपा

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 1 कप मखाना
• 500 मिली दूध
• 3 बड़े चम्मच घी
• 3-4 हरी इलायची (पिसी हुई)
• 4-5 टुकड़े किशमिश
• 100 ग्राम चीनी
• 4-5 टुकड़े केसर के धागे

विधि :

• सबसे पहले एक मोटे तले वाले पैन में दूध को तब तक उबालें जब तक वह आधा न रह जाए।
• अब अलग पैन में घी गर्म करें और मखाने को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और फिर गैस से हटा दें।
• गाढ़े दूध में मखाना, चीनी और हरी इलायची डालें और मिलाएं। इसे सुगंधित होने तक लगातार चलाएं।
• अब इसे अच्छे से सेट होने दें और फिर काजू और केसर से सजाकर ठंडा परोसें।