Moong Dal Chila: सुबह ब्रेक फास्ट में बनाएं ये आसान मूंग दाल का चीला

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• एक कप पीली मूंग दाल
• 1/4 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर
• 1/2 टमाटर
• 1 टुकड़ा हरी मिर्च
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1/2 प्याज
• 1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
• 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
• 2 चुटकी हींग
• नमक स्वादानुसार

विधि :

• मूंग दाल को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें और फिर पानी निकाल कर ब्लेंडर में डालें। गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें। अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और दोबारा ब्लेंड करें।बैटर को न अधिक गाढ़ा होने दें, न अधिक पतला।
• बैटर को एक बाउल में निकाल लें। नमक, हींग और अमचूर पाउडर डालें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल दीजिए। बैटर तैयार करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। कुछ मिनटों तक फेंटते रहें जब तक कि बैटर थोड़ा झागदार न दिखने लगे।
• एक छोटे पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें। बैटर का आधा हिस्सा पैन में डालें और कुछ मिनट तक पकने दें। इसे दूसरी तरफ पलटें और क्रिस्पी होने तक पकाएं। एक और मूंग दाल का चीला बनाने के लिए इस चरण को दोहराएं।
• मूंग दाल के चीले को केचप, इमली चटनी या पुदीने की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।