एक ही तरह का चीला खाकर हो गए हैं बोर, तो बनाएं टेस्टी पनीर मूंगदाल चीला
जब नाश्ते में क्या बनाया जाए, इसका जवाब न मिले तो सभी को सबसे झटपट बनने वाली डिश, चीला ही समझ में आता है। चीला एक ऐसी लोकप्रिय डिश है, जिसे बच्चों से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं। इसे बनाना इतना आसान है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी बहुत कम होती है। लेकिन सूजी या बेसन के सामान्य चीले के स्वाद से अब तक आप बोर हो चुके होंगे। ऐसे में आज ट्राई करें पनीर मूंगदाल चीला।
By Harshita SaxenaEdited By: Updated: Thu, 25 Jan 2024 03:44 PM (IST)
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- दो कप मूंग दाल
- आधा कप चावल
- हरी मिर्च
- अदरक
- हरी धनिया
- स्वादानुसार नमक
- पनीर
- चाट मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- दालचीनी पाउडर
- गरम मसाला
- गाजर
- चुकंदर
- धनिया की चटनी
- तेल
विधि :
- सबसे पहले मूंग दाल और चावल को चार घंटे के लिए भिगो दें।
- फिर भीगी हुई मूंग दाल, हरी मिर्च, भीगे चावल और अदरक के छोटे टुकड़े को एकसाथ मिक्सी में बारीक पीस कर चीला का पेस्ट बना लें।
- अब बैटर में कटी हरी धनिया और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें।
- फिर एक कटोरे में पनीर को कद्दूकस कर लें।
- इसमें चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, दालचीनी पाउडर, गरम मसाला डाल कर अच्छे से मिलाएं।
- अब गैस पर तवा रखें और गर्म होने के बाद तेल डाल कर उस पर एक बड़ा चम्मच बैटर फैलाएं।
- चीला हल्का पकने के बाद के ऊपर धनिया की चटनी फैलाएं और कद्दूकस किए हुए गाजर और चुकंदर भी फैला कर रखें।
- इसके ऊपर ब्रश से तेल लगाएं और इसे क्रिस्प हो तक पकने दें।
- अब इसके ऊपर पनीर का मिक्स रखें और एक बार फोल्ड करें।
- 2 से 3 मिनट तक पकने दें। मूंगदाल पनीर चीला तैयार है।
- धनिया की चटनी के साथ इसका आनंद लें।