वीकेंड पर बनाएं अमृतसरी पनीर टिक्का, बढ़ा देगा खाने का स्वाद

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

200 ग्राम पनीर क्यूब्स, आधा कप बेसन, 1 टी स्पून अजवाइन, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून चाट मसाला, तलने के लिए तेल, 1 चम्मच तंदूरी मसाला, 1 चम्मच नींबू का रस

विधि :

• सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल में बेसन डालें, इसमें अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, नींबू का रस और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और स्वादानुसार नमक डालें।
• इन सामग्री को एक साथ मिलाएं और ध्यान रखें कि बैटर में कोई गुठलियां न हो।
• अब इसमें पनीर के टुकड़े डालें और हल्के हाथों से मिलाएं ।
• एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें मैरिनेट किए पनीर के टुकड़ों को डालें और सुनहरा होने तक भून लें।
• इसे पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें ।