खाना चाहते हैं प्रोटीन युक्त नाश्ता, तो बनाएं पनीर पैनकेक

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

-250 ग्राम कसा हुआ पनीर (घर का बना पनीर)

-2 साबुत अंडे

-3 बड़े चम्मच चीनी

-1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

-1/2 कप गेंहू का आटा , चुटकी भर नमक

-3 बड़े चम्मच दूध

-2 बड़े चम्मच मक्खन (नमकीन)

विधि :

1. एक साफ और सूखे बाउल में अंडे को हल्का और फूलने तक फेंटें।

2. चीनी डालकर तब तक फेंटें जब तक ये अच्छी तरह से मिल न जाए। फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में कसा हुआ पनीर, बेकिंग पाउडर, मैदा और नमक मिलाएं। दूध डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए फेंटें। जबतक एक गाढ़ा पैनकेक बैटर तैयार न हो जाए।

3. धीमी आंच पर एक कड़ाही गरम करें। थोड़ा मक्खन पिघलाएं और एक बड़ी कडछी की मदद से पैन पर बैटर डालें। बैटर अपने आप फैल जाएगा।

4. जब ऊपर से बुलबुले दिखने लगे तो पलट दें और पनीर पैनकेक को दूसरी तरफ से भी पकाएं।

5. एक बार हो जाने के बाद, बचे हुए बैटर के साथ भी इसी तरह आगे बढ़ें और पनीर पैनकेक को एक सर्विंग प्लेट में ट्रांसफर करें।

6. पनीर पैनकेक को फलों और शहद या मेपल सिरप के साथ एक प्रोटीन नाश्ते के रूप में परोसें।

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