Holi 2023 Gujiya Recipes: एक ही तरह की गुजिया खाकर ऊब चुका है मन, तो इन 4 खास स्टफिंग के साथ पाएं नया स्वाद
Holi 2023 Gujiya Recipes होली का त्योहार आते ही गुजिया का स्वाद याद आने लगता है। यह होली पर बनने वाले विशेष पकवानों में से एक है। लेकिन अगर आप हर बार एक ही तरह की गुजिया खाकर बोर हो गए हैं तो नई स्टफिंग कीगुजिया ट्राई कर सकते हैं।
By Harshita SaxenaEdited By: Harshita SaxenaUpdated: Tue, 07 Mar 2023 09:12 PM (IST)
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Holi 2023 Gujiya Recipes: होलिका दहन के साथ ही होली पर्व की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में देशभर में इस त्योहार की धूम मची हुई है। कोई भी त्योहार हो और पकवानों का जिक्र न किया जाए, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। होली के त्योहार पर भी लोग कई तरह के पकवान बनाते हैं। गुजिया इन्हीं पकवानों में से एक है, जिसे होली के मौके पर लगभग हर घर में बनाया जाता है। कई लोग होली पर मावे की गुजिया बनाते हैं, लेकिन अगर आप हर बार एक ही तरह की गुजिया बनाकर और खाकर बोर हो चुके हैं, तो इस बार कुछ अलग स्टफिंग के साथ गुजिया बना सकते हैं।
चॉकलेट गुजिया
सामग्री2 कप मावा, 2 कप पिसी हुई चीनी, एक चुटकी इलायची, 1/2 कप चॉकलेट चिप्स, फ्राई करने के लिए तेल, चाश्नी
विधिएक पैन में मावा डालकर इसे हल्की आंच पर भूरे रंग का होने तक भुनें। इसके बाद इसमें शक्कर मिलाकर कुछ देर तक और भुनें। जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए, तो इसमें इलायची पाउडर डाल दें। अंत में इसमें चॉकलेट चिप्स डालकर मिक्स करें। तैयार है चॉकलेट गुजिया के लिए भरावन।
बेसन वाली गुजिया
सामग्री1/2 किलो बेसन के लड्डू, 1 कप पिसी चीनी, 1 चम्मच इलायची पाउडर, बारीक कटे ड्राई फ्रूट्सविधिसबसे पहले बेसन के लड्डू को तोड़कर अच्छी तरह चूरमा बना लें। अब इसमें अन्य सभी सामग्रियां मिलाएं। लड्डू की जगह आप सीधे बेसन को भी घी में भुन सकते हैं। बस तैयार है गुजिया के लिए बेसन का भरावन। इसे मैदे के आटे की छोटी-छोटी रोटी में भरकर गुजिया का आकार दें और फिर तेल में डीप फ्राई कर लें।