Anant Chaturdashi 2024: अनंत चतुर्दशी पर भगवान विष्णु को लगाएं गन्ने के रस की खीर का भोग, नोट करें आसान रेसिपी
भाद्रपद मास के शुक्ल पक्ष की चतुर्दशी तिथि को मनाया जाने वाला अनंत चतुर्दशी का त्योहार (Anant Chaturdashi 2024) हिंदू धर्म में विशेष महत्व रखता है। इसे अनंत चौदस के नाम से भी जाना जाता है। इस खास मौके पर आप भगवान विष्णु और माता लक्ष्मी को गन्ने के रस से बनी खीर (Sugarcane Kheer) का भोग लगा सकते हैं। आइए जानें इसे बनाने की आसान विधि।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। अनंत चतुर्दशी (Anant Chaturdashi 2024) के दिन भक्त सच्चे मन से भगवान विष्णु और माता लक्ष्मी की पूजा करते हैं और उनसे आशीर्वाद मांगते हैं। मान्यता है कि इस दिन की गई पूजा से सुख, समृद्धि और मोक्ष की प्राप्ति होती है। यह दिन न केवल भगवान विष्णु की पूजा के लिए बल्कि गणेश उत्सव का समापन और गणेश जी का विसर्जन करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। आइए इस खास मौके पर हम आपके लिए श्रीहरि की पसंदीदा खीर की रेसिपी (Anant Chaturdashi Bhog) लेकर आए हैं। यहां बताई आसान विधि से आप लक्ष्मी-नारायण जी को गन्ने के रस की खीर का भोग लगा सकते हैं।
गन्ने के रस की खीर बनाने के लिए सामग्री
- गन्ने का रस - 2 कप
- दूध - 2 कप
- चावल - 1/4 कप (बासमती चावल)
- इलायची पाउडर - 1/4 चम्मच
- केसर - कुछ धागे
- बादाम और काजू - कटे हुए (गार्निश के लिए)
गन्ने के रस की खीर बनाने की विधि
- गन्ने के रस की खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को अच्छी तरह धोकर कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
- इसके बाद एक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें।
- फिर जब दूध उबलने लगे तो इसमें भिगोए हुए चावल डाल दें।
- अब चावल के पकने के बाद इसमें गन्ने का रस डाल दें।
- जब खीर गाढ़ी होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर और केसर डालकर मिलाएं।
- बस फिर तैयार है गन्ने के रस से बनी खीर। खीर को थोड़ी देर ठंडा होने दें और फिर भगवान विष्णु को भोग लगाकर प्रसाद के रूप में ग्रहण करें।
