Bajra Recipes: सर्दियों में खाएं बाजरे से बने ये लजीज व्यंजन, बढ़ेगी इम्युनिटी और रहेंगे सेहतमंद
Bajra Recipes बाजरा पोषक तत्वों से भरपूर साबुत अनाज है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। सर्दियों में अक्सर लोग बाजरे की रोटी के साथ सरसों का साग खाना खूब पसंद करते हैं। आप इसे अपनी डाइट में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं इससे बनने वाली डिशेज के बारे में।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Bajra Recipes: सर्दियों के मौसम में बाजरा सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि यह इस मौसम में हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है। इससे बनने वाली डिशेज न केवल टेस्टी होती हैं बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है।
बाजरा में मैग्निशियम,फाइबर, आयरन, कैल्शियम और नाइट्रोजन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। वेट लॉस में बाजरा काफी मददगार होता है। यह ब्लड शुगर को सामान्य करने में काफी मददगार है। इसे खाने से इम्युनिटी बूस्ट होती है। चलिए जानते हैं बाजरे से बनने वाली डिशेज के बारे में।
बाजरे का लड्डू
सर्दियों में आप बाजरे का लड्डू बना सकते हैं। इसे ड्राई फ्रूट्स के साथ मिक्स कर सकते हैं। भूने हुए बाजरे में ड्राई फ्रूट्स, देशी घी और शक्कर मिक्स कर लड्डू बना सकते हैं।बाजरे की रोटी
बाजरे के आटे को गुनगुने पानी से गूंथ कर सामान्य रोटियों की तरह ही बनाई जाती है। इसे लहसुन और हरी मिर्च की चटनी या फिर देसी घी और गुड़ मिलाकर खाया जाता है।
बाजरे और मेथी की कचौरी
बाजरे के आटे में हल्का नमक और अजवाइन और अच्छे से मिक्स करें और फिर मेथी के साग को उबालें, इसे पीस लें, अब इसे गूंथे हुए आटा में मिक्स करें, फिर इससे गर्म कचौरियां तैयार करें, जिसे आप आलू गोभी या फिर दम आलू के साथ खा सकते हैं।यह भी पढ़ें: आपकी सेहत के लिए गुणकारी है मेथी, जानें क्या हैं इससे बनाई जाने वाली स्वादिष्ट डिशेज