Evening Snacks के लिए ढूंढ़ रहे हैं कोई हेल्दी ऑप्शन, तो ट्राई करें मिनटों में बन जाने वाले चना-चुकंदर कटलेट्स

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Healthy Evening Snacks: शाम की चाय समोसे, पकौड़े, भुजिया, मट्ठी के बिना अधूरी सी लगती है। इनके साथ चाय का मजा दोगुना हो जाता है, लेकिन रोजाना ऐसी चीजें खाने से मोटापा, कोलेस्ट्रॉल और तो और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों का भी खतरा बढ़ने लगता है। कभी-कभार खाने में कोई बुराई नहीं, लेकिन अगर इनके बिना आपकी चाय गले से नीचे नहीं उतरती, तो इस पर बहुत ज्यादा ध्यान देने की जरूरत है।

हालांकि कुछ हेल्दी स्नैक्स ऑप्शन हैं, जिन्हें आप चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं बिना सेहत की परवाह किए। आज हम ऐसी ही एक रेसिपी आपके लिए लेकर आए हैं। जिसे बनाने में काले चने और चुकंदर का इस्तेमाल होता है। फटाफट से जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका।

चना-चुकंदर कटलेट्स की रेसिपी

आपको चाहिए- 1.5 कप उबले चने, 1 बड़ा उबला हुआ चुकंदर, 1 छोटा प्याज, 2-3 हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 1/2 टेबलस्पून धनिया पत्ती, 1/2 टीस्पून मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल फ्राई करने के लिए 

ऐसे बनाएं कटलेट्स

• प्रेशर कुकर में सबसे पहले अलग-अलग चना और चुकंदर को उबाल लें।
• अब ब्लेंडर में चने, चुकंदर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक को अच्छी तरह पीस लें। 
• एक बाउल में मिश्रण को निकाल लें।
• इसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, चाट मसाला, नमक, धनिया पत्ती सारी चीजें मिलाएं।
• अब इनसे कटलेट्स तैयार करें।
• कटलेट्स को हेल्दी बनाए रखने के लिए डीप फ्राई नहीं शैलो फ्राई करना है।
• पैन में हल्का तेल डालें और इन कटलेट्स को दोनों तरफ से पका लें।
• कटलेट्स को हरी चटनी और चाय के साथ परोसें।

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कटलेट्स के अलावा आप इससे पराठे, सैंडविच और पैनकेक भी तैयार कर सकते हैं। जो ब्रेकफास्ट से लेकर लंच के लिए बेस्ट हैं। 

इस स्टफिंग को आप एक हफ्ते तक एयर टाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।

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Pic credit- freepik