Healthy Snacks: पत्तागोभी से बनाएं ये 2 डिशेज़, स्वाद में लाजवाब होने के साथ ही सेहत के लिए भी हैं फायदेमंद
पत्तागोभी का नाम सुनते ही क्या आप भी सिकोड़ने लगते हैं नाक और मुंह तो अब ऐसा नहीं होगा क्योंकि हम लेकर आएं हैं दो ऐसी रेसिपी जो स्वाद में तो जबरदस्त हैं ही साथ ही इन्हें खाने से पाचन भी रहता है दुरुस्त। आइए जानते हैं इन डिशेज को बनाने का तरीका। बड़ों को ही नहीं बच्चों को भी आएगी पसंद।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। मोजोज, मंचूरियन, चाऊमीन जैसी और कई डिशेज में तो पत्तागोभी बेहद जायकेदार लगती है, लेकिन वहीं इसकी सब्जी खाने-खिलाने में बहुत मशक्कत करनी पड़ती है। हरी पत्तेदार सब्जियों में शामिल पत्तागोभी कई सारे फायदों से भरपूर होती है। इसमें विटामिन ए, सी, ई अच्छी खासी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके साथ इसमें पोटैशियम, फोलेट भी मौजूद होता है, जो स्किन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में असरदार हैं। इसके अलावा इसका एंटीइन्फ्लेमेटरी तत्व पाचन को दुरुस्त रखता है।
अगर आप इन सभी पोषक तत्वों को शरीर तक पहुंचाना चाहते हैं, तो इसके लिए पत्तागोभी को अपनी डाइट में शामिल करना होगा। सब्जी खाने का दिल नहीं करता, तो आज हम आपको इससे बनने वाली ऐसी दो रेसिपीज़ बताएंगे, जो हेल्दी होने के साथ ही टेस्टी भी हैं।
पत्तागोभी का सूप
- कुकर में दो कप पानी और हल्दी डालकर गाजर, कार्न और पत्तागोभी को दो सीटी आने तक उबाल लें।- उसके बाद सारी सब्जियों को पानी से निकाल लें वरना इनका रंग बदलने लगता है।- अब इसे मिक्सी में पीस लें और पीसने के बाद पैन में दो से तीन मिनट और पकाएं। तैयार है आपका सूप। बाउल में इसे निकालें और ऊपर से पनीर क्यूब्स एड करें।
- काली मिर्च और नमक मिलाकर सर्व करें।
