आलू चिप्स से बनने वाली इन डिशेज़ को करें National Potato Chips Day पर ट्राई

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। National Potato Chip Day: हर साल 14 मार्च को यूनाइटेड स्टेट्स में नेशनल पोटैटो चिप्स डे मनाया जाता है। इस दिन आलू को चिप्स को अलग-अलग तरीकों से एन्जॉय किया जाता है। वैसे तो आलू के चिप्स डीप फ्राइड होते हैं, जिस वजह से ये बहुत अनहेल्दी होते हैं, लेकिन दूसरी ओर देखें तो ये बहुत ही वर्सेटाइल स्नैक ऑप्शन है। जिसे आप कभी भी, कैसे भी खा सकते हैं।   

National Potato Chips Day के इतिहास को लेकर बहुत ज्यादा जानकारी नहीं है कि कब और कैसे हुई थी इसकी शुरूआत, लेकिन माना जाता है कि एक अमेरिकन शेफ जॉर्ज स्पैक ने आलू चिप्स को इजाद किया था। उसके कुछ सालों बाद ट्रेन से लेकर रेस्टोरेंट्स, स्ट्रीट फूड्स तक के मेन्यू का ये खास हिस्सा बन गया। स्वाद और पसंद को देखते हुए इससे कई तरह की डिशेज़ बनाई जाती हैं। उनमें से कुछ एक डिश को आप खुद भी घर पर ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते हैं इस बारे में।

आलू चिप्स काठी रोल

- एक बाउल में मैदा, चीनी, नमक, तेल और आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिक्स करें। कपड़े से ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

- एक दूसरे बाउल में एक चम्मच तेल, बारीक कटे प्याज, बारीक कटे लहसुन, हरी मिर्च, थोड़े उबले आलू, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला, नमक मिलाएं।

- तवा गरम करके रोल बना लें। दोनों तरफ से सेक लें।

- इसके बीच ये मसाला भरें। ऊपर से क्रश किए आलू के चिप्स डालें।

- टमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

आलू चिप्स सैलेड

- सबसे पहले एक बाउल में बारीक कटा प्याज, बारीक कटे टमाटर, हरी मिर्च डालें।

- इसके साथ इसमें अपनी पसंद के हिसाब से कलरफुल शिमला मिर्च, कॉर्न, खीरा, ड्राई रोस्टेड मूंगफली डालें।

- ऊपर से हल्का नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला, थोडी सी काली मिर्च डालें।

- इसके बाद इसमें चिप्स को हल्का तोड़कर डालें।

- अब नींबू का रस मिलाएं।

- ऊपर से नींबू का रस डालकर सर्व करें।

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Recipe credit- Sneha Singhi