Lucknow Famous Dishes: नवाबों के शहर की शान हैं ये 5 लजीज पकवान, एक बार चख लिया तो कभी नहीं भूलेंगे इनका स्वाद
नवाबों का शहर लखनऊ अपनी अदब और तहजीब के अलावा अपने खानपान के लिए भी काफी मशहूर है। यहां कई ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन मिलते हैं जिनका स्वाद चखने दूर-दूर से लोग आते हैं। यही वजह है कि लखनऊ का खानपान दुनियाभर में काफी पसंद किया जाता है। अगर आप भी आने वाले दिनों में लखनऊ जाने का प्लान बना रहे हैं तो इन 5 पकवानों को जरूर ट्राई करें।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। भारत अपने खानपान के लिए दुनियाभर में काफी मशहूर है। यहां हर एक राज्य और शहर का अपना अलग स्वाद होता है। उत्तर प्रदेश का लखनऊ इन्हीं में से एक है, जिसे नवाबों का शहर भी कहा जाता है। यह शहर अपनी तहजीब के लिए इतना मशहूर है कि इसे अदब के शहर के नाम से भी जाना जाता है। अपनी खूबसूरती और तहजीब के अलावा लखनऊ अपने खानपान के लिए भी काफी मशहूर है। यही वजह है कि सिर्फ देश ही नहीं, विदेश से भी लोग यहां के खानपान का स्वाद चखने आते हैं।
यहां कई ऐसे व्यंजन मिलते हैं, जिनका स्वाद सिर्फ लखनऊ में ही चखने को मिलता है और पूरी दुनिया से लोग इन्हें खाने यहां आते हैं। अगर आप भी आने वाले दिनों में लखनऊ जाने का प्लान बना रहे हैं, तो आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे नवाबों का शहर में मिलने वाले कुछ स्वादिष्ट और लजीज व्यंजनों के बारे में-यह भी पढ़ें- तलने या भूनने से नहीं, इन 5 चीजों को उबालकर खाने से सेहत को मिलते हैं लाजवाब फायदे
मलाई मक्खन
अगर आप लखनऊ जा रहे हैं, तो यहां के मशहूर मलाई मक्खन का स्वाद जरूर चखें। यह शहर का एक प्रसिद्ध डेजर्ट है, जिसे खासतौर पर सर्दियों में बनाया जाता है। इसे दिल्ली में दौलत की चाट और आगरा में शोले मजे के नाम से जाना जाता है। यह हल्का मीठा कम फैट वाला मक्खन होता है, जो मुंह से जाते ही घुल जाता है। लखनऊ में इसे खाने के लिए गोल चौराहा चौक, मोती महल हजरतगंज और अमीनाबाद बेस्ट स्पॉट हैं।
गलौटी कबाब
अपने नवाबी तहजीब के लिए मशहूर लखनऊ यहां मिलने वाले कबाबों की वजह से भी काफी फेमस है। बात अगर कबाब की करें, तो गलौटी कबाब का नाम सबसे पहले आता है। बेहद स्वादिष्ट यह कबाब इतने मुलायम होते हैं कि मुंह में जाते ही पिघल जाते हैं। गलौटी कबाब के अलावा आप यहां शामी कबाब और टुंडे कबाब भी चख सकते हैं। इन कबाबों को रुमाली रोटी, प्याज और हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है।