सब्जी में पड़ गई है ज्यादा मिर्च, तो हायतौबा मचाने की जगह अपनाएं ये 5 टिप्स
किचन में मेहनत से बनाई सब्जी जब आखिर में टेस्ट करने पर जरूरत से ज्यादा तीखी निकलती है तो पूरा दिमाग ही खराब हो जाता है। ऐसे में अगर आपको भी समझ नहीं आता है कि इसे कैसे ठीक करें तो ये आर्टिकल आप ही के लिए है। यहां हम आपको पांच ऐसे कारगर टिप्स बताने जा रहे हैं जो तीखी हो चुकी सब्जी को भी एकदम परफेक्ट कर देंगे।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। How to reduce Spiciness from Food: खाना पकाते समय कितना भी ध्यान रखा जाए, लेकिन कई बार कुछ गलतियां ऐसी हो ही जाती हैं, जिनसे पूरी मेहनत बर्बाद चली जाती है। जी हां, अगर खाने में मिर्च ज्यादा हो जाए, तो कई लोग इसे खाना पसंद नहीं करते हैं या फिर इसे फेंकने का रास्ता चुनते हैं। ऐसे में इस आर्टिकल में हम आपको ये गलती सुधारने के पांच बेहतरीन तरीके बताएंगे, जिन्हें फॉलो करके आप भी ज्यादा स्पाइसी हो चुके फूड को खाने लायक बना सकते हैं।
टमाटर का पेस्ट
सब्जी में तीखापन ज्यादा हो जाए, तो आप इसमें टमाटर का पेस्ट एड कर सकती हैं। इसके लिए आपको एक अलग पैन में थोड़ा ऑयल डालकर टमाटर के पेस्ट को फ्राई कर लेना है और सब्जी में मिला देना है।यह भी पढ़ें- सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं काले दिखने वाले ये 4 फूड्स, आज से ही बना लें इन्हें डाइट का हिस्सा
देसी घी या मक्खन
किसी डिश में मिर्ची ज्यादा डल जाए तो उसे बैलेंस करने के लिए आप इसमें थोड़ा देसी घी या मक्खन भी मिला सकते हैं। इससे न सिर्फ इसका तीखापन हो जाएगा, बल्कि खाने का टेस्ट भी बढ़ जाएगा।