World Vegan Day 2023: मुश्किल लग रहा है वीगन डाइट फॉलो करना? तो जानें आपके फेवरिट फूड्स का वीगन विकल्प
World Vegan Day 2023 आज दुनियाभर में वर्ल्ड वीगन डे मनाया जा रहा है जो हर साल नवंबर की पहली तारीख को मनाया जाता है। वीगन डे दुनियाभर के लोगों को वीगन लाइफस्टाइल के बारे में जागरूक करने के लिए मनाया जाता है। वीगन और शाकाहारी डाइट बिल्कुल अगल हैं। अगर आप भी वीगनिज्म को अपनाना चाहते हैं तो यह आर्टिल जरूर पढ़ें।
By Ruhee ParvezEdited By: Ruhee ParvezUpdated: Wed, 01 Nov 2023 11:39 AM (IST)
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। World Vegan Day 2023: जब बात आती है खाने की तो भारतीयों को पनीर, मक्खन, घी और चिकन से कोई दूर नहीं कर सकता। अगर आप चिकन या मीट नहीं खाते, तो आपको भारतीय खाने में कई तरह के ऑप्शन्स मिल जाएंगे। हालांकि, अगर आप वीगन डाइट फॉलो करना चाह रहे हैं, तो थोड़ी मुश्किल आ सकती है।
मुश्किल इसलिए क्योंकि वीगन डाइट में वह सभी चीजें शामिल नहीं हैं जो जानवर से मिल रही हैं, जिसमें डेयरी प्रोडक्ट्स भी शामिल हैं। लेकिन परेशान न हों, क्योंकि हम आपकी इसमें मदद कर सकते हैं। तो आइए जानें कि आपके फेवरिट खाने का वीगन विकल्प क्या हो सकता है?
भारतीय डाइट में वीगन फूड कैसे शामिल करें?
1. मटन की जगह क्या खाएं?
भारतीय पकवानों में मटन करी, चिकन कबाब, बिरयानी जैसे कई जायकेदार डिशेज शामिल हैं। यह न सिर्फ स्वाद से भरपूर होती हैं, बल्कि इनमें प्रोटीन और फाइबर जैसे कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं।अगर आप वीगन डाइट फॉलो कर अपने खानपान से मीट को हटाना चाह रहे हैं, तो इसकी जगह कठल या सोया चाप को शामिल कर सकते हैं। ये दोनों चीजें न सिर्फ दिखने में मीट जैसी लगती हैं, बल्कि स्वाद भी काफी हद तक वैसा ही है। खासतौर पर इसमें मीट जितने ही पोषक तत्व भी होते हैं।
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2. पनीर की जगह क्या खाएं?
जैसा कि आप जानते हैं कि वीगन डाइट में किसी भी तरह का डेयरी प्रोडक्ट शामिल नहीं होता, इसलिए पनीर भी नहीं खा सकते। लेकिन देश के लगभर हर शहर में आपको पनीर का विकल्प मिल जाएगा। जी हां, हम बात कर रहे हैं टोफू की। टोफू सोया से बनाया जाता है, जो प्रोटीन से भरपूर होता है। साथ ही इसका स्वाद भी काफी कुछ पनीर जैसा ही होता है।