Masala Chai: दुनिया की दूसरी सबसे अच्छी ड्रिंक बनी मसाला चाय, जानें इसके फायदे और बनाने का तरीका
Masala Chai शायद ही कोई ऐसा हो जिसे चाय पसंद नहीं। यह भारत में पसंद की जाने वाली एक ऐसी ड्रिंक है जिसे किसी भी समय या मौसम में बड़े चाव से पीते हैं। यही वजह है कि यहां एक नहीं कई तरह की चाय मिलती हैं। अब हाल ही में जारी हुई दुनिया के टॉप नॉन-अल्कोहल ड्रिंक की लिस्ट में मसाला चाय ने दूसरा स्थान हासिल किया है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Masala Chai: सर्दियों के मौसम में चाय की चुस्की सारी थकान और आलस को दूर भगा देती है। चाय भारत में पसंद की जाने वाली सबसे लोकप्रिय ड्रिंक है, जिसे यहां हर मौसम में बड़े चाव से पिया जाता है। चाय की इसी दीवानगी के चलते यहां कई प्रकार की अलग-अलग, लेकिन स्वादिष्ट चाय मिलती है। इन्हीं में से एक मसाला चाय लगभग हर भारतीय की पसंद होती है। शायद ही कोई ऐसा हो, जिसने कभी मसाला चाय की स्वाद न चखा हो। यही वजह है कि इसके स्वाद के चर्चे अब सिर्फ भारत तक ही सीमित नहीं रहे, बल्कि विदेश में भी सुनने को मिल रहे हैं।
दरअसल, हाल ही में भारत की मसाला चाय को दुनिया का दूसरा सबसे अच्छा नॉन-अल्कोहल ड्रिंक चुना गया है। यह खबर बेशक हमारे लिए बेहद खुशी और गर्व की बात है, क्योंकि हमारे यहां चाय सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि एक भावना है। यह भारतीय घरों में चाय एक मुख्य पेय है। कोई भी मौसम या समय हो, चाय की प्याली के लिए शायद ही कोई मना कर पाए। चाय अक्सर थकान को दूर करने और दिन भर काम करते रहने में मदद करती है। अपने इन्हीं गुणों की वजहों से चाय दुनिया की दूसरी बेस्ट नॉन-अल्कोहल ड्रिंक बनी है।
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जारी हुई टॉप नॉन-अल्कोहल ड्रिंक की लिस्ट
हाल ही में टेस्ट एटलस की तरफ से जारी दुनिया के टॉप नॉन-अल्कोहल ड्रिंक की लिस्ट में मसाला चाय ने दूसरा स्थान हासिल किया है। टेस्ट एटलस एक मशहूर ऑनलाइन फूड पोर्टल है, जो अक्सर दुनियाभर में खाने से जुड़ी विभिन्न सूची जारी करता है। इस लिस्ट में जहां मसाला चाय दूसरे नंबर पर रही, तो वहीं पहला स्थान मेक्सिको के अगुआस फ्रेस्कास ने हासिल किया। यह एक तरह की ड्रिंक है, जिसे फलों, खीरे, फूलों, बीजों और अनाज को चीनी और पानी के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
वहीं, मसाला चाय भारत में बनाया जाने वाला एक सुगंधित पेय है, जिसे आम तौर पर इलायची, अदरक, लौंग, दालचीनी, और काली मिर्च के मिश्रण से बनाया जाता है। आइए जानते हैं इस चाय के कुछ शानदार फायदे-
- चाय में इस्तेमाल होने वाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर लौंग और अदरक दर्द को कम करते हैं।
- इसमें मौजूद अदरक पाचन संबंधी समस्याओं को दूर कर पाचन तंत्र बेहतर बनाने में मदद करती है।
- साथ ही यह चाय ब्लड शुगर लेवल को कम करती है और दिल को सेहतमंद बनाने में सहायता करती है।
- विटामिन सी से भरपूर इलायची इम्युनिटी बेहतर करने में योगदान देती है, जिससे यह आपको बीमारियों और संक्रमणों से लड़ने में सक्षम बनाती है।
- चाय मसालों के एंटी-बैक्टीरियल गुण पैथोजन से लड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
- मसाला चाय आपको कॉग्नेटिव फंक्शन पर पॉजिटिव असर डालती है, जिससे फोकस, सतर्कता और सटीकता को बढ़ती है।
- अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो मसाला चाय एकर बढ़िया विकल्प है। इसमें मौजूद दालचीनी फैट बर्न करने में मदद है।
मसाला चाय बनाने की रेसिपी
सामग्री
- पानी
- दूध
- चायपत्ती
- शक्कर
- इलायची
- अदरक
- लौंग
- दालचीनी
- काली मिर्च
- मसाला चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी लें।
- अब इसमें चायपत्ती और चीनी डालकर अच्छे से उबालें।
- जब पानी में उबाल आ जाए, तो इसमें सभी सामग्रियां मिलाएं।
- आप चाहे तो इन सभी सामग्रियां को पीसकर इनका पाउडर भी बना सकते हैं।
- कुछ देर अच्छे से उबलने के बाद इसमें दूध मिलाएं।
- कुछ देर उबालें और फिर गरमागमर कप में निकालकर सर्व करें।
