Navratri 2024 Day 7: मां कालरात्रि को बेहद प्रिय है गुड़, नवरात्र के सातवें दिन भोग में लगाएं इसका हलवा
आज नवरात्र का सातवां (Navratri 2024 Day 7) दिन है और इस दिन मां दुर्गा के सातवें स्वरूप देवी कालरात्रि की पूजा की जाती है। माना जाता है कि मां भगवती के इस स्वरूप को गुड़ या गुड़ से बनी चीजें बेहद प्रिय होती है। ऐसे में आप भी इस दिन माता के भोग के लिए गुड़ का हलवा तैयार कर सकते हैं।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। देशभर में आज नवरात्र के सातवें दिन (Navratri 2024 Day 7) देवी भगवती के सातवें स्वरूप मां कालरात्रि की पूजा-अर्चना की जा रही है। ऐसी मान्यता है कि इस दिन मां कालरात्रि को गुड़ या इससे बने व्यंजनों का भोग लगाना बेहद शुभ होता है। ऐसे में, अगर आप भी गुड़ से बने भोग (Maa Kalratri Bhog) के ऑप्शन्स तलाश रहे हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है। यहां हम आपको गुड़ का हलवा बनाना (Gud ka Halwa Recipe) सिखाएंगे, जिससे आप भी मां कालरात्रि को प्रसन्न करके उनकी कृपा प्राप्त कर सकते हैं। आइए फटाफट जान लीजिए इसे बनाने का आसान तरीका।
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गुड़ का हलवा बनाने के लिए सामग्री
- सिंघाड़े का आटा- 1 कप
- दूध- 1 कप
- गुड़- 250 ग्राम
- देसी घी- 1/4 कप
- ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश)- 1/4 कप (बारीक कटे हुए)
- इलायची पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
गुड़ का हलवा बनाने की विधि
- सबसे पहले गुड़ को मोटे-मोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- इसके बाद एक कढ़ाई में गुड़ और थोड़ा-सा पानी डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं।
- गुड़ के पिघलने के बाद इसे छानकर एक साफ बर्तन में निकाल लें।
- फिर एक नॉन-स्टिक पैन में देसी घी गरम करें और सिंघाड़े का आटा डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
- ध्यान रखें कि आटे को लगातार चलाते रहें ताकि यह जल न पाए।
- अब भुने हुए आटे में पिघला हुआ गुड़ और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसके बाद इसे लगातार चलाते रहें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
- फिर जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो इसमें काजू, बादाम और किशमिश डालकर मिला लें।
- आखिर में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- इसके बाद हलवे को एक थाली में निकालकर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से सजाएं और मां कालरात्रि को भोग लगाने के बाद प्रसाद के तौर पर ग्रहण करें।