Move to Jagran APP

Shikanji Recipe: भीषण गर्मी में लू की मार से बचाने में मदद करेगी शिकंजी, जानें इसे घर पर बनाने की आसान विधि

गर्मियों के मौसम में लू चलने की वजह से बीमार पड़ने का सबसे ज्यादा डर रहता है। Heat Stroke यानी लू गंभीर स्थितियों में जानलेवा भी हो सकती है। इसलिए इससे बचने के लिए जरूरी है कि आप कुछ हेल्दी ड्रिंक्स पीते रहें जो आपको हाइड्रेट भी करें और फ्रेश रहने में मदद करें। शिंकजी ऐसी ही एक ड्रिंक है। आइए जानें इसे बनाने की विधि।

By Swati Sharma Edited By: Swati Sharma Updated: Sun, 19 May 2024 03:58 PM (IST)
Hero Image
Heat Stroke से बचने के लिए पीएं मजेदार Shikanji (Picture Courtesy: Freepik)
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Shinkaji to Beat the Heat: गर्मी का प्रकोप बढ़ता ही जा रहा है। IMD ने भी हाल ही में एक अलर्ट जारी करके बताया है कि आने वाले कुछ दिनों में तापमान बढ़ने और लू चलने का अंदेशा है। रोज-रोज बढ़ते तापमान की वजह से सबसे ज्यादा नुकसान सेहत को पहुंचता है। हालांकि, इतनी गर्मी के बावजूद हम अपना काम छोड़कर घर तो नहीं बैठ सकते हैं।

लेकिन बाहर धूप में जाने के कारण Heat Stroke का खतरा सबसे अधिक रहता है। हीट स्ट्रोक कई मामलों में जानलेवा भी साबित हो सकता है, क्योंकि इसमें शरीर का तापमान काफी बढ़ जाता है। इसलिए हीट स्ट्रोक से बचाव करना बेहद जरूरी है। इससे बचने के लिए आप घर पर कुछ ड्रिंक्स बना सकते हैं, जो आपको हाइड्रेशन देंगी और शरीर को भी ठंडा रखने में मदद करेंगी। इन ड्रिंक्स की एक खासियत यह भी है कि इन्हें बनाना बेहद आसान होता है।

हीट स्ट्रोक से बचाने वाली ड्रिंक्स में शिकंजी एक ऐसी ड्रिंक है, जो स्वादिशष्ट होने के साथ-साथ झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है। शिकंजी को आप किसी भी समय पी सकते हैं। इसलिए ऑफिस से आने के बाद या बच्चों के स्कूल या ट्यूशन से लौटने के बाद आप घर पर ठंडी-ठंडी शिकंजी बनाकर इसका आनंद ले सकते हैं। इस आर्टिकल में हम बताने वाले हैं कि कैसे आप अपने घर पर टेस्टी शिकंजी बना सकते हैं। आइए जानें।

यह भी पढ़ें: गर्म हवा के थपेड़े बना सकते हैं हीट स्ट्रोक का शिकार, गर्मियों में हेल्दी रहने के लिए रोजाना खाएं ये फूड्स

सामग्री:

  • 1 नींबू
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 1 चुटकी काला नमक
  • 4 पुदीने की चाय
  • 1/4 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 गिलास पानी
  • 1 चुटकी नमक
ये सामग्रियां आपके किचन में आसानी से उपलब्ध हो सकती हैं। साथ ही, इन सामग्रियों का मात्रा एक व्यक्ति के लिए शिकंजी बनाने के हिसाब से बताई गई है। इसलिए आप कितनी मात्रा में शिकंजी बना रहे हैं, इस हिसाब से सामग्री को बढ़ा सकते हैं।

Heat Stroke prevention

(Picture Courtesy: Freepik)

विधि:

  • शिकंजी बनाने के लिए, नींबू को आधा काट लें और नींबू निचोड़ने वाली मशीन पर घुमाकर उसका रस निकाल लें।
  • अब एक जग लें और उसमें पानी के साथ-साथ तैयार नींबू का रस और चीनी भी डालें।
  • चीनी घुलने के लिए इसे चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें नमक, जीरा पाउडर, काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • इसे एक गिलास में डालें और कुछ पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। आप इसमें बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
  • अब ठंडी-ठंडी शिकंजी का आनंद लें।
यह भी पढ़ें: गर्मियों में ट्राई करें ये 7 तरह की मैंगो लस्सी, जानें उन्हें बनाने के तरीके