Imli Ka Sharbat: कड़कती धूप में पेट को कश्मीर-सा ठंडा रखेगा इमली का शरबत, इस आसान रेसिपी से आप भी करें ट्राई
गर्मियों में लू से बचाने और शरीर को एनर्जी से लबालब रखने में इमली का शरबत बेहद गुणकारी होता है। इसे इमली का पन्ना भी कहते हैं जिसे गुड़ या शक्कर की मदद से बनाया जाता है। इन दिनों इसका सेवन करने से आप तपती गर्मी से तो बचते ही हैं साथ ही यह पेट को भी ठंडक पहुंचाता है और लिवर के लिए भी काफी बढ़िया होता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Imli Ka Sharbat: गर्मियों में लो इम्युनिटी को बूस्ट करने और शरीर को डिहाइड्रेशन की समस्या से छुटकारा दिलाने में इमली का शरबत काफी फायदेमंद होता है। बता दें, इमली एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है और शरीर के लिए नेचुरल कूलिंग एजेंट के तौर पर काम करती है। इसके सेवन से पाचन तंत्र तो दुरुस्त होता ही है, साथ ही शरीर भी अंदर से डिटॉक्स हो जाता है। इन दिनों आम का पन्ना, सत्तू या बेल का शरबत और रूह अफजा तो आप भी खूब पीते होंगे, लेकिन आज जान लीजिए घर पर आसान तरीके से इमली का शरबत बनाने की विधि, जो रखेगा आपको कूल-कूल।
इमली का शरबत बनाने के लिए सामग्री
- इमली- 2 टेबलस्पून
- चीनी (पिसी हुई)/ गुड़- आधा कप
- इलायची पाउडर- 1/4 टेबलस्पून
- काली मिर्च- 1/4 टेबलस्पून
- काला नमक- स्वादानुसार
- सफेद नमक- स्वादानुसार
- पुदीने की पत्तियां- 4-6
- आइस क्यूब्स- जरूरत के मुताबिक
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इमली का शरबत बनाने की विधि
- इमली का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले इसके बीज निकाल लें।
- अब इमली को एक कप पानी में डालकर कम से कम 2 घंटे भीगने के लिए छोड़ दें।
- फिर इसे गूदे समेत लेकर मिक्सर की मदद से पीस लें और फिर कपड़े की सहायता से छानकर एक बर्तन में निकाल लें।
- इसके बाद इसमें पिसी चीनी या गुड़, इलायची पाउडर, काली मिर्च, काला नमक और सफेद नमक डालें।
- फिर इसमें पुदीने की पत्तियां क्रश करके डालें और आइस क्यूब्स डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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