Winter Diet में इन तरीकों से करें कच्ची हल्दी को शामिल, सेहत को भी मिलेंगे भरपूर फायदे
कच्ची हल्दी (Raw Turmeric) में करक्यूमिन विटामिन सी आयरन और एंटी ऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा पाई जाती हैजो सूजन कम करते हैं इम्यून पॉवर को बढ़ाते हैं और पाचन को सुधारते हैं।सर्दियों में हल्दी वाला दूध हर्बल चाय सूप सलाद और सब्जियों के रूप में सेवन किया जा सकता है। इसके सेवन से शरीर को गर्म रखकर मौसमी बीमारियों से बचा जा सकता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। कच्ची हल्दी (Raw Turmeric) अदरक के समान दिखने वाली एक प्रकार की जड़ है, जिससे बने हल्दी पाउडर का उपयोग हम डेली लाइफ में करते हैं। इसमें करक्यूमिन, आयरन, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रचुर मात्रा में पाया जाता है,जो शरीर के किसी भी अंग में होने वाले सूजन को कम करने,इम्यून पॉवर को बढ़ाने,पाचन क्रिया को सुधारने और त्वचा को चमकदार बनाए रखने में सहायक होते हैं। हल्दी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण हमें सर्दी-जुकाम और खांसी से बचाते हैं और शरीर को नेचुरल तरीके से अंदर से गर्म रखते हैं। इसलिए इसका सर्दियों में सेवन सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। तो आईए जानते हैं कि इस मौसम में इसका किन किन रूपों में सेवन किया जा सकता है।
हल्दी वाला दूध
एक गिलास दूध में ताजी कद्दूकस की हुई हल्दी को पकाकर पीने से शरीर को गर्माहट मिलती है। इसे रात में सोने से पहले लें, इससे नींद अच्छी आती है और प्रतिरक्षा प्रणाली भी मजबूत बनती है।हल्दी की हर्बल चाय
अदरक, कच्ची हल्दी, काली मिर्च और तुलसी को पानी में उबालें। यह चाय इम्युन पावर बढ़ाने के साथ सर्दी-खांसी से राहत देती है।
कच्ची हल्दी का अचार
कच्ची हल्दी, नींबू और हरी मिर्च को कुछ हल्के मसालों के साथ मिक्स कर अचार बनाएं। यह लंच या डिनर के साथ खाया जा सकता है और विटामिन सी के साथ एंटी ऑक्सीडेंट्स भी प्रदान करता है।यह भी पढ़ें- सुबह नाश्ते में खाएं प्रोटीन से भरपूर ये डिशेज, दिनभर दूर रहेगी कमजोरी और थकान
