Yogurt vs Curd: योगर्ट खाएं या दही, जानिए सेहत के लिए क्या है ज्यादा सही
योगर्ट और दही को कई लोग एक ही चीज समझते हैं। क्या आप जानते हैं कि ये दोनों अलग-अलग होते हैं। इन्हें अलग-अलग बनाता है इनका मेकिंग प्रोसेस। यही नहीं अगर आप इन दोनों को लेकर असमंजस में रहते हैं कि सेहत के लिहाज से क्या खाएं और क्या नहीं तो ऐसे में हम आपकी सभी कन्फ्यूजन दूर करने जा रहे हैं। आइए जानते हैं दोनों के बारे में।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Yogurt vs Curd: दही का सेवन कई लोग करते हैं। ये सिर्फ आपके खाने की थाली का स्वाद ही नहीं बढ़ाता है, बल्कि इसे खाने से आपकी सेहत को भी कई फायदे मिलते हैं, जिनके बारे में आपने कई जगह देखा पढ़ा या सुना होगा। ऐसे में हम आपसे पूछें कि क्या आपने कभी योगर्ट खाया है? शायद कुछ लोग इसे दही का ही दूसरा नाम समझते हों, लेकिन आपको बता दें कि ये दोनों चीजें अलग हैं। अगर आपके मन भी इन दोनों को लेकर कन्फ्यूजन है या फिर आप ये जानना चाहते हैं कि दोनों में से किसे खाना सेहत के लिए ज्यादा सही है, तो हम इस आर्टिकल में उन सभी बातों का जवाब देने जा रहे हैं। आइए जानें।
मेकिंग प्रोसेस : योगर्ट vs दही
दूध को नेचुरल तरीके से फर्मेंट करके दही तैयार किया जाता है। वहीं, दूसरी ओर बैक्टीरिया स्ट्रेन लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस के जरिए योगर्ट को फर्मेंट करके बनाया जाता है। मार्केट में आपको कई फ्लेवर्स का योगर्ट देखने को मिल जाएगा, जैसे- मैंगो, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी। जबकि दही नेचुरली सफेद ही रहता है। जहां एक ओर योगर्ट इंडस्ट्रियल प्रोडक्ट है, वहीं दूसरी तरफ दही को घर पर कोई भी तैयार कर सकता है।यह भी पढ़ें- अंडा या पनीर, किसे खाने से मिलता है ज्यादा प्रोटीन?