Brain Food: बच्चे को 'तेज़ और इंटेलीजेंट' बनाने का काम करते हैं ये 6 तरह के ब्रेन फूड्स
Brain Food ज़्यादातर बच्चे खाने को लेकर मुंह बनाते हैं खासतौर पर हेल्दी चीज़ों को लेकर। जिसकी वजह से उनके दिमाग का विकास सही तरीके से नहीं हो पाता। ऐसे में मां-बाप को सुनिश्चित करना चाहिए कि उनका बच्चा इन 6 सुपरफूड्स को ज़रूर खाए।
By Ruhee ParvezEdited By: Updated: Mon, 10 Oct 2022 03:25 PM (IST)
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Brain Food: ज़िंदगी के शुरुआती साल आपकी पूरी सेहत के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। आपको इस दौरान जो कुछ खिलाया जाता है, वह सब बुढ़ापे तक काम आता है। खासतौर पर बच्चे के दिमाग की सेहत के लिए कुछ चीज़ों को डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए। जिसका असर बच्चे के संज्ञान, स्वभाव, मोटर कौशल और भाषा विकास पर पड़ता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फोलेट, आयरन, आयोडीन, ज़िंक, कोलाइन, विटामिन-ए, बी12 और डी, ब्रेन के काम, व्यवहार और सीखने में मददगार साबित होते हैं।
ज़्यादातर बच्चे खाने के मामले में मां-बाप को परेशान करते हैं, तो आइए जानें ऐसे 6 फूड्स के बारे में जिन्हें बच्चों की डाइट में शामिल ज़रूर करना चाहिए।
1. सुपरफूड स्मूदीज़
बच्चे की डाइट में स्मूदी शामिल की जा सकती है, यह कई सारे पोषक तत्वों को शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका है। आप इनका मिल्कशेक भी तैयार कर सकती हैं। सुपरफूड स्मूदी के लिए इसमें फोलेट से भरपूर हरी पत्तेदार सब्ज़ियों को शामिल करें, जैसे पालक, केल, चिया सीड्स, अखरोट आदि। जिससे बच्चे को ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फाइबर और प्रोटीन मिलेगा।
आप ऐवकाडो, ब्लूबैरीज़ और बिना चीनी का योगर्ट भी डाल सकती हैं।
2. घर पर बने सब्ज़ियों की फ्राइज़
सभी रंग की सब्ज़ियां खाना ज़रूरी होता है, ताकि आपको फाइबर और फाइटोन्यूट्रीएंट्स मिलें। ये आपकी गट हेल्थ के साथ मानसिक स्वास्थ्य को भी फायदा पहुंचाती हैं। आप सब्ज़ियों को फ्राई कर सकती हैं, इसके लिए एयर फ्रायर का इस्तेमाल करें, यह बिना तेल के खाने को क्रंची और क्रिस्पी बनाता है। इसमें आप ज़ुकीनी, गाजर या हरी बीन्स का इस्तेमाल कर सकती हैं।
इन सब्ज़ियों के ऊपर स्वाद के लिए काली मिर्च का पाउडर, हल्दी, ओरीगेनो, थाइम डाल सकते हैं।