Brinjal Health Benefits: वज़न कम करने के साथ ही याददाश्त भी दुरूस्त रखता है बैंगन, जानिए फायदे

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। बैंगन हम सभी की डाइट का हिस्सा है, लेकिन कुछ लोगों को बैंगन का स्वाद बिल्कुल पसंद नहीं होता इसलिए वो इसे खाना नहीं चाहते। आप जानते हैं कि बैंगन बिल्कुल बे-गुण नहीं है। औषधीय गुणों से भरपूर बैंगन कई बीमारियों का उपचार करता है। बैंगन में विटामिन, फेनोलिक्स (कार्बोलिक एसिड) और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं। ये सभी पोषक तत्व सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। बैंगन पाचन को दुरूस्त रखता है, साथ ही कोलेस्ट्रोल को भी कंट्रोल करता है। इसे खाने से तुरंत एनर्जी मिलती है। बैंगन हड्डियों को मज़बूत करता है,अनिंद्रा की परेशानी से भी निजात दिलाता है। कोमल और मुलायम स्किन पाने का बेस्ट ट्रीटमेंट है बैंगन। ये बढ़ती उम्र का असर कम करता है। आइए जानते हैं कि बैंगन के सेहत के लिए कौन-कौन से फायदे हैं।

शुगर को कंट्रोल करता करता है बैंगन:

बैंगन में पाए जाने वाले फेनोलिक्स (कार्बोलिक एसिड) टाइप-2 डायबिटीज की समस्या के जोखिम को कम कर सकते हैं। इतना ही नहीं फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम कर हाइपरग्लाइसीमिया के प्रभाव को कम करने में सहायक हैं। बैंगन शुगर को कंट्रोल करने में मददगार है।

दिल की सेहत का भी ख्याल रखता है:

बैंगन में विटामिन-ए, विटामिन-सी के साथ बी-कैरोटीन और पॉलीफेनोलिक कंपाउंड पाए जाते हैं। इन तत्वों की मौजूदगी के कारण बैंगन में शक्तिशाली कार्डियो प्रोटेक्टिव प्रभाव पाया जाता है जो दिल की सेहत के लिए बेस्ट है।

याददाश्त दुरुस्त रखता है:

बैंगन में आयरन, जिंक, फोलेट और विटामिन ए, बी व सी पाया जाता है जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है। ये इंसान में खुशी की भावना को जगाने का काम करता है, साथ ही दिमाग की कार्य क्षमता भी बढ़ाता है।

पाचन दुरूस्त करता है:

बैंगन पाचन तंत्र को दुरूस्त रखता है। एक शोध में पाया गया कि स्टीम कुकिंग से बना बैंगन पाचक रसों को प्रेरित करने का काम करता है। पाचक रस भोजन को पचाने में अहम भूमिका निभाते हैं। इसलिए, ऐसा कहा जा सकता है कि बैंगन का उपयोग पाचन प्रक्रिया को सुधारने में असरदार है।

वज़न कंट्रोल करता है बैंगन:

अगर आप अपना वज़न कंट्रोल करना चाहते हैं तो बैंगन को डाइट में शामिल करें। 100 ग्राम बैंगन में 92 ग्राम पानी पाया जाता है, इसमें फैट की मात्रा काफी कम होती है। बैंगन में उच्च मात्रा में फाइबर होता है। साथ ही इसमें बेहद कम कैलोरी होती है। इस कारण यह पेट भरने के साथ-साथ मोटापे से भी निजात दिलाता है।

कैंसर से बचाव करता है:

बैंगन में एक खास तत्व एंथोसायनिन पाया जाता है। विशेषज्ञों के मुताबिक, एंथोसायनिन कैंसर कोशिकाओं के प्रभाव को कम करने का काम कर सकता है। बैंगन का उपयोग कैंसर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए काफी हद तक फायदेमंद साबित हो सकता है।

इम्यूनिटी बढ़ाता है बैंगन:

बैंगन कई गंभीर समस्याओं का उपचार करने के साथ-साथ इम्यूनिटी बढ़ाने में असरदार है। इसमें मौजूद विटामिन ए, सी, डी, ई, बी-2, बी-6, बी-12, फोलिक एसिड आयरन, सेलेनियम और जिंक मौजूद होता हैं जो प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करते हैं। इस कारण बैंगन का उपयोग शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करने में सहायक माना जा सकता है। 

                   Written By: Shahina Noor