Aspartame: सिर्फ कैंसर ही नहीं, एस्पार्टेम की वजह से इन समस्याओं का भी शिकार हो सकते हैं आप
एस्पार्टेम एक आर्टिफिशियल स्वीटनर है जिसका इस्तेमाल चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। हालांकि यह चीनी की तुलना में अधिक मीठा होती है। लेकिन हाल ही में WHO ने बताया कि एस्पार्टेम न केवल कैंसर जैसी गंभीर बीमारी की वजह बन सकता है। इसकी वजह अन्य समस्याएं भी हो सकती हैं। आइए जानते हैं उन समस्याओं के बारे में
By Jagran NewsEdited By: Harshita SaxenaUpdated: Tue, 18 Jul 2023 07:24 AM (IST)
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Aspartame: विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने एस्पार्टेम को मनुष्यों के लिए खतरा बताया है। डब्लूएचओ की रिपोर्ट के मुताबिक, कैंसर के अलावा, आर्टिफिशियल स्वीटनर एस्पार्टेम कई प्रकार के स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है। इसका इस्तेमाल कोल्ड ड्रिंक्स, आइसक्रीम, च्युइंग गम में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। दरअसल, एस्पार्टेम का बहुत अधिक सेवन करने से शरीर में कैंसर कोशिकाएं तेजी से बढ़ने लगती है। रिपोर्ट की मानें तो, एस्पार्टेम एक कार्सिनोजेनिक है, जो शरीर में कैंसर सेल्स को ट्रिगर करने का काम कर सकता है।
एस्पार्टेम को शुगर फ्री के नाम से भी जाना जाता है। यह एक आर्टिफिशियल स्वीटनर के रूप में काम करता है और इसमें फूड आइटम में मिठास पैदा करने वाले डाई पेप्टाइड का मेथिल ईस्टर मौजूद होते हैं। ये काफी पसंदीदा आर्टिफिशियल स्वीटनर है, जो 1980 के दशक से फूड आइटम्स में उपयोग किया जाता है। यह चीनी की तुलना में 160 गुना ज्यादा मीठा होता है।
क्या कहती हैं IARC की रिपोर्ट
इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (IARC) की एक रिपोर्ट में इस बात का खुलासा हुआ है कि एस्पार्टेम का सेवन कम से कम मात्रा में भी हमारी सेहत के लिए बहुत ज्यादा हानिकारक है। एस्पार्टेम से सिर्फ कैंसर का डर नहीं है, ये सिरदर्द, पाचन से जुड़ी समस्या, एलर्जी रिएक्शन से लेकर हृदय संबंधी समस्याओं जैसे कई स्वास्थ्य जोखिम भी पैदा कर सकता है। आइए जानते हैं इससे होने वाली अन्य समस्याओं के बारे में-सिरदर्द और माइग्रेन
एस्पार्टेम में मौजूद उत्पादों का सेवन करने के बाद सिरदर्द या माइग्रेन की परेशानी हो सकती है। हालांकि, एस्पार्टेम को सिरदर्द से जोड़ने वाले वैज्ञानिक प्रमाण सीमित और अनिर्णायक हैं, और कई लोग इन लक्षणों का अनुभव किए बिना एस्पार्टेम का सुरक्षित रूप से सेवन कर सकते हैं।
एलर्जी
कुछ लोगें को एस्पार्टेम से एलर्जिंक रिएक्शन हो सकता है। इसके लक्षणों में पित्त, खुजली, सूजन, सांस लेने में कठिनाई या अन्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं शामिल हो सकती हैं। यदि आपको एस्पार्टेम से एलर्जी का संदेह है, तो तुरंत चिकित्सीय सहायता लें।डिप्रेशन का खतरा
कुछ अध्ययनों में, आर्टिफिशियल स्वीटनर के सेवन और डिप्रेशन के बढ़ते जोखिम के बीच संबंध दिखाया गया है, जो सेरोटोनिन के स्तर पर हानिकारक प्रभाव का कारण माना जाता है।
