क्या एक ही होते हैं 'Best Before' और 'Expiry Date', FSSAI ने बताया इनके बीच का अंतर
अगर आप कभी मार्केट से कोई पैकेटबंद खाना खरीदते हैं तो उसमें सबसे पहले क्या चेक करते है? ज्यादातर लोग सबसे पहले Expiry Date या Best Before चेक करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन दोनों में काफी अंतर होता है। जी हां ये दोनों खाने के बारे में अलग-अलग बाते बताती हैं। आइए जानते हैं क्या है Best Before और Expiry Date में अंतर।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। जब हम बाजार या सुपर मार्केट से कोई भी पैकेटबंद फूड आइटम खरीदते हैं, तो हमारी नजर सबसे पहले उसके लेबल पर जाती है। उसमें भी सबसे पहले हमारी नजर खाने की 'Best Before' और 'Expiry Date' पर जाती है। इसके बाद ही, हम उसके पोषक तत्वों पर ध्यान देते हैं। किसी भी खाने का लेबल चेक करना, हमारी सेहत के लिए काफी जरूरी है।
लेकिन ऐसे में कई लोग बेस्ट बिफोर डेट और एक्सपाइरी डेट को एक ही समझ लेते हैं। इसी कारण से कई लोग बेस्ट बिफोर डेट पार होने के बाद उस खाने को फेंक देते हैं। लेकिन यह सही नहीं है। दरअसल, ये दोनों एक नहीं है, बल्कि अलग-अलग हैं। जी हां, इस बारे में हाल ही में Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) ने भी जानकारी साझा की है। आइए जानते हैं क्या है Best Before Date और Expiry Date में अंतर।
क्या है Manufacturing Date?
किसी भी पैकेटबंद फूड पर मेनुफैक्चरिंग डेट लिखी रहती है। यह तारीख बताती है कि कब उसे बनाया और पैक किया गया है। इससे पता चलता है कि खाने को कितने दिनों पहले तैयार किया गया था।यह भी पढ़ें: क्या एसी से अचानक चिलचिलाती धूप में जाना बन सकता है Brain Heamorrhage का कारण, एक्सपर्ट से जानें जवाब
क्या है Best Before Date?
किसी भी खाने के पैकेट पर लिखा बेस्ट बिफोर डेट, यह बताता है कि उस खाने का स्वाद, खुशबू और टेक्शचर कब तक सही रहेंगे और इसके पोषक तत्व कब तक बरकरार रहेंगे। लेकिन अगर किसी फूड आइटम की बेस्ट बिफोर डेट निकल चुकी है, तो ऐसा जरूरी नहीं होता कि वह सेहत को नुकसान पहुंचाएगा ही। ऐसा भी ऐसा हो सकता है कि वह खाने लायक हो और उससे सेहत को कई नुकसान न पहुंचे। इसलिए इसे बेस्ट बिफोर डेट कहा जाता है। इसका मतलब है कि जब वह फूड आइटम बना था, उसके कितने दिनों या महीने तक उसकी खुशबू और टेस्ट सही रहेंगे।
Ensure reading labels before purchasing of any packaged food. Must watch this video to understand The difference between Expiry date and Best before date. #EveryLabelSpeaks #FSSAI @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/qpnuvhHC9g
— FSSAI (@fssaiindia) June 1, 2024
