Best Alternative to Milk: दूध से एलर्जी है तो इन चीजों को बनाएं दूध का विकल्प
Best Alternative to Milk दूध से एलर्जी है तो आप दूध की जगह अपनी डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल कर सकते हैं जो कैल्शियम की कमी को पूरा करने के साथ ही बॉडी को जरूरी पोषक तत्व भी देंगें।
By Shilpa SrivastavaEdited By: Updated: Fri, 19 Feb 2021 04:18 PM (IST)
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है। दूध कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है, लेकिन कुछ लोगों को दूध पचता नहीं इसलिए वो कभी भी दूध का सेवन नहीं करते। दूध ना सिर्फ बॉडी में कैल्शियम की कमी को पूरा करता है, बल्कि हड्डियों और दांतों को भी मजबूत बनाता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मौजूद रहता है जो हमारी बॉडी को एनर्जी देता है। लेकिन कुछ लोगों को दूध से एलर्जी होती है इसलिए वो उसका सेवन नहीं करते जिसका नतीजा उनके शरीर में कैल्शियम समेत जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। ऐसे लोग कैल्शियम की कमी दूर करने के लिए दूध की जगह ऐसी चीजों का सेवन कर सकते हैं, जिनसे उन्हें कैल्शिय के साथ-साथ जरूरी पोषक तत्व भी पर्याप्त मात्रा में मिलते रहें।
सोयाबीन का करें सेवन:अगर आप दूध का सेवन नहीं करते तो आप उसकी जगह सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं। सोयाबीन कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। सोयाबीन को सब्जी या परांठे के रूप में भी खाया जाता है तो इसके कटलेट बनाकर भी खाया जा सकता है। सोयाबीन स्नैक्स के रूप में भी काफी हेल्दी होता है।
दलिया बेस्ट है: दलिया एक प्रकार का साबुत अनाज होता है जो शरीर को सेहतमंद बनाता है। आप मीठा या नमकीन दलिया बनाकर खा सकते हैं। नाश्ते में दलिये का सेवन सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। दलिया कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। 35 ग्राम दलिया में 100 एमजी कैल्शियम होता है। इसके अलावा इसमें विटामिन और फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है।
दूध का बेस्ट विकल्प है ब्रोकोली:
ब्रोकोली कैल्शियम से भरपूर होता है। 2 कप ब्रोकोली में 1 ग्लास दूध जितना कैल्शियम होता है। इतना ही नहीं शरीर इससे मिलने वाले कैल्शियम को जल्दी अवशोषित कर लेता है।तिल का करें सेवन: तिल कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है। तिल में मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, जस्ता और सेलेनियम के साथ ही प्रोटीन भी भरपूर होता है। तिल को आप सब्जियों, सूप या सलाद के ऊपर डालकर खा सकते हैं या तिल की चटनी, लड्डू आदि बना सकते हैं।
बादाम देगा दूध से दोगुनी ताकत: अगर आप दूध पीना नहीं चाहते हैं तो दूध की जगह बादाम को खाकर आप कैल्शियम की कमी को दूर कर सकते हैं। बादाम में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है। बादाम को रातभर पानी में भिगोकर रखें और सुबह छिलका निकालकर खाएं। Written By: Shahina Noor