पाचन ही नहीं त्वचा के लिए भी लाभदायक हैं भीगे हुए काजू, रोज खाने से मिल सकते हैं कई चमत्कारी फायदे
काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसका इस्तेमाल मीठी और नमकीन कई डिशेज में किया जाता है। इसकी मिठाई से लेकर सब्जी बनाने तक में इस्तेमाल किया जाता है लेकिन यह केवल स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि काफी पौष्टिक भी होता है। इसे रातभर पानी में भिगाकर खाना और भी फायदेमंद साबित हो सकता है। जानें भिगोए हुए काजू खाने से मिलने वाले फायदों के बारे में।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Soaked Cashew: काजू एक ऐसा ड्राईफ्रूट है, जो खाने में काफी स्वादिष्ट होता है। इसका उपयोग कई तरह की मिठाइयां और नमकीन में भी किया जाता है। अनेक पौष्टिक गुणों से भरपूर होने की वजह से, इसे खाने से अनेक फायदे मिलते हैं। इसमें पोलिफेनोल्स और कैरेटोनॉयड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो हमारे हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
बादाम आदि ड्राई फ्रूट्स की तरह ही काजू को भी भिगाकर खाना फायदेमंद माना जाता है। इसके साथ ही भीगे हुए काजू में, सूखे काजू की तुलना में अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो हमारे पाचन तंत्र के लिए लाभदायक होता है और कब्ज की समस्या से बचाव होता है। आइए जानते हैं, भीगे हुए काजू खाने से क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं।
पाचन शक्ति बढ़ता है
काजू में फाइटिक एसिड की अच्छी मात्रा मौजूद होती है, जिसकी वजह से यह हर किसी को आसानी से नहीं पचता। ऐसे में काजू को भिगोकर खाने से इसमें मौजूद फाइटिक एसिड कम या खत्म हो जाता है, और यह आसानी से पच जाता है। यह एसिड पेट से जुड़ी कई समस्याओं का कारण भी बन सकता है। इसलिए भिगोकर खाना बेहतर विकल्प है।यह भी पढ़ें: शुगर कंट्रोल से लेकर दिल को दुरुस्त रखने तक, जानें कद्दू के बीज के फायदे
हड्डियां मजबूत बनती हैं
कैल्शियम, आयरन, फाइबर और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर काजू को भिगोने से हमारी बॉडी इन पोषक तत्वों को आसानी से अब्जॉर्ब कर पाती है। यह हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के साथ-साथ ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों से जुड़ी बीमारियों के खतरे को भी कम करता है।इम्यून सिस्टम मजबूत बनता है
काजू में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-ई की भरपूर मात्रा में होती है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है।