फूड प्लाजा के रूप में संवर रहा बंद भोजनालय
डा. शैलेंद्र भारती
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जागरण संवाददाता , वाराणसी : कैंट रेलवे स्टेशन के प्लेटफार्म नंबर पांच पर स्थित वर्षो से बंद भोजनालय के दिन अब बहुरने वाले हैं। यहां से रेलयात्रियों के लिए शीघ्र ही गरमागरम खाना मिलने लगेगा। खास, यह है कि इसे आधुनिक भोजनालय यानी फूड प्लाजा के रूप में विकसित किया जा रहा है। इसे आकर्षक रूप देने के लिए मरम्मत कार्य गति पकड़ लिया है। उम्मीद है कि फरवरी के अंत तक फूड प्लाजा रेलयात्रियों के लिए खोल दिया जाएगा।
लगभग पांच वर्ष पहले तत्कालीन रेलमंत्री लालू प्रसाद यादव के समय में रेलवे ने खानपान की व्यवस्था इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (आइआरसीटीसी) को सौंप दिया था। इस कारण भोजनालय बंद हो गए थे। रेल बजट 2011 में तत्कालीन रेलमंत्री ममता बनर्जी ने आइआरसीटीसी से खानपान व्यवस्था वापस ले लिया। स्टाफ की कमी, फर्नीचर, बर्तन आदि की समस्या होने से भोजनालय चालू नहीं हो सका था।
अब सबसे पहले उजाड़ हो चुके भोजनालय कक्ष व रसोई की मरम्मत शुरू हो गई है। इसके बाद रंग रोगन कर इसे आकर्षक रूप दिया जाएगा। आधुनिक फर्नीचर व सजावट भी की जानी है।
मिलेगी वेज-नॉनवेज थाली
कैंट स्टेशन के मुख्य खानपान निरीक्षक का कहना है कि वर्तमान वित्तीय वर्ष में ही भोजनालय चालू हो जाएगा। फिलहाल, मीनू में सादी थाली में चार रोटी, दो सब्जी, दाल, चावल, अचार व दही और नॉन वेज थाली भी उपलब्ध कराई जाएगी। इनके अलावा पैक खाना भी मिलेगा।
इनसर्ट----
एक्सप्रेस फूड को लाइसेंस
मध्य प्रदेश इटारसी के एक्सप्रेस फूड को भोजनालय चलाने का लाइसेंस दिया गया है। पहले वेज और फिर नान वेज भोजन के अलावा, नाश्ता, चाय, काफी व लजीज व्यंजन भी उपलब्ध होंगे।
अश्विनी श्रीवास्तव, वरिष्ठ मंडल वाणिज्य प्रबंधक, लखनऊ मंडल
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