हैदराबाद के रेस्टोरेंट्स में मिले कॉकरोच, सड़ा खाना और एक्सपायरी डेट वाले पैकेट; Food Safety Department ने मारा छापा

डिजिटल डेस्क, हैदराबाद। तेलंगाना के खाद्य सुरक्षा विभाग की टास्क फोर्स ने हाल के दिनों में हैदराबाद के अलग-अलग इलाकों में जाकर रेस्टोरेंट, मिठाई की दुकानों से लेकर डेयरी स्टोर का ताबड़तोड़ निरीक्षण किया। खाद्य अधिकारियों ने निरीक्षण के दौरान मलकपेट और दिलसुखनगर के कई खाने की दुकानों पर गए और वहां खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन के मामलों का भंडाफोड़ किया।

खाद्य अधिकारी 7 अगस्त को मलकपेट गए, जहां उन्होंने अल सऊद बैत अल मंडी रेस्टोरेंट में खाने के सामानों के आसपास भारी गंदगी पाई। जांच के दौरान टीम ने खाने के पास जीवित कॉकरोच का संक्रमण देखा, संचालकों के पास चिकित्सा फिटनेस प्रमाणपत्र और कीट नियंत्रण रिकॉर्ड गायब थे, खिड़कियों और दरवाजों पर कीट-रोधी स्क्रीन नहीं थी। कच्चे और आधे पके हुए खाद्य पदार्थ खुले और बिना लेबल के थे।

Task force team has conducted inspections in Malakpet area on 07.08.2024.

𝗔𝗹 𝗦𝗮𝘂𝗱 𝗕𝗮𝗶𝘁 𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗶, 𝗠𝗮𝗹𝗮𝗸𝗽𝗲𝘁

* Medical fitness certificates of the food handlers and pest control records were not available.

* Windows and doors were not close fitted with… pic.twitter.com/LS3t1gUrrN— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) August 9, 2024

कैपिटल मल्टीक्यूसिन रेस्टोरेंट (मलकपेट)

इसके अलावा सिंथेटिक खाद्य रंग पाए गए और संचालकों के सिर की टोपी, दस्ताने या एप्रन नहीं थे। इसी तरह से खाद्य टीम ने मलकपेट में ही कैपिटल मल्टीक्यूसिन रेस्टोरेंट में भी छापा मारा, जहां कुछ इसी तरह के उल्लंघन पाए गए। अधिकारियों को रेस्टोरेंट के पास मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और पेस्ट कंट्रोल के रिकॉर्ड नहीं मिले। फ्रीज बहुत ही बुरी हालत में, डस्टबिन गंदे और किचन में मक्खी और चूहों का संभावित संक्रमण देखा गया।

𝗖𝗮𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹 𝗠𝘂𝗹𝘁𝗶𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁, 𝗠𝗮𝗹𝗮𝗸𝗽𝗲𝘁
07.08.2024

* Medical fitness certificates of the food handlers and pest control records were not available with FBO.

* Doors and windows of the kitchen were not close fitted with insect proof… pic.twitter.com/EqRlpVHrF9— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) August 9, 2024

मूनबीन रेस्टोरेंट और बार (मलकपेट)

इसके बाद टास्क फोर्स ने 9 अगस्त को मलकपेट में ही मूनबीन रेस्टोरेंट और बार का दौरा किया। यह रेस्टोरेंट बिना वैध FSSAI लाइसेंस के चलाया जा रहा था। इसके मालिकों के पास मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट और रेस्टोरेंट के लिए कीट नियंत्रण रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं थे। संचालकों ने हेयर कैप और दस्ताने नहीं पहने थे।

Task force team has conducted inspections in Dilsukhnagar and Malakpet areas on 09.08.2024.

𝗠𝗼𝗼𝗻 𝗕𝗲𝗮𝗻 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 & 𝗕𝗮𝗿, 𝗠𝗮𝗹𝗮𝗸𝗽𝗲𝘁

* The FBO is running food business without a valid FSSAI license. The previous license got expired on Mar'2024.

* Live… pic.twitter.com/bNYEgmsIz3— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) August 10, 2024

5 किलो अदरक लहसुन का पेस्ट एक्सपायर मिला

टीम को एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ मिले, जिनमें 5 किलो अदरक लहसुन का पेस्ट, 800 ग्राम मशरूम और दूध का एक पैकेट था। अधिकारियों को रसोई और स्टोर रूम के अंदर जीवित कॉकरोच का संक्रमण मिला।

टिप्सी टॉप्सी बेकर्स (दिलसुखनगर)

अधिकारियों ने दिलसुखनगर में टिप्सी टॉप्सी बेकर्स का निरीक्षण किया। यहां उन्हें एक्सपायरी डेट का जीरा बिस्किट का एक पैकेट और फ्रिज में फंगस से संक्रमित फूलगोभी मिली। संचालकों ने पैक्ड रोज कुकीज और विनेगर की बोतल छिपा दी क्योंकि उन पर जरूरी तिथि नहीं अंकित थी।

𝗧𝗶𝗽𝘀𝘆 𝗧𝗼𝗽𝘀𝘆 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗿𝘀, 𝗗𝗶𝗹𝘀𝘂𝗸𝗵𝗻𝗮𝗴𝗮𝗿
09.08.2024

* FSSAI license true copy was displayed at the premises.

* Jeera Biscuit packet was found to be expired in 2023 and hence discarded. Cauliflower stored inside refrigerator was found to be fungal infested… pic.twitter.com/BfXmSMYXPl— Commissioner of Food Safety, Telangana (@cfs_telangana) August 10, 2024

सहदेव रेड्डी शुद्ध घी स्वीट्स (दिलसुखनगर)

इसी तरह से दिलसुखनगर में सहदेव रेड्डी शुद्ध घी स्वीट्स में भी खाद्य उल्लंघन पाए गए। नमकीन, मिक्सचर और अचार जैसे पैक किए गए खाद्य पदार्थों पर तैयारी और उपयोग की तिथियों को दर्शाने वाले लेबल नहीं थे। अधिकारियों ने नीरिक्षण के दौरान भारी मात्रा में खराब खाने की चीजें जब्त की हैं।

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